Изготовление мангала из кирпича своими руками

Оглавление:

Любители активного отдыха и природы знают, что пища, приготовленная на костре или мангале, значительно вкуснее и ароматнее пищи, приготовленной дома. Этим обусловлена популярность мангала. Сделать мангал на участке собственными руками вполне реально для каждого.

Схема кладки мангала из кирпича с варочной поверхностью.

Схема кладки мангала из кирпича с варочной поверхностью.

Мангал из кирпича своими руками - это удобное, компактное и практичное, не портящее землю приспособление, на котором можно приготовить шашлыки, ставшие традицией ужина на свежем воздухе.

Жар в мангале поступает от огня. Еда готовится с помощью тлеющих углей и древесины, горячего дыма или на открытом костре. Обустройство такой конструкции требует соответствующей подготовки, учета многих нюансов и соблюдения технологических особенностей.

Кирпичные мангалы привели к формированию дополнительной зоны в садовом ландшафте - зоны приготовления шашлыка. Обычно это пространство - отдельная площадка, оборудованная легкой мебелью, вымощенная камнем, оформленная живой зеленью. То есть оно представляет собой своеобразную беседку.

Мангал из кирпича является сложной конструкцией, в которую можно поместить не только очаг с шампурами, гриль и вертел, но и варочную печь, духовку, тандыр, коптильню и другие приспособления. В мангале можно обустроить места для дров, полки для продуктов, каминных аксессуаров и необходимой посуды. Хорошо предусмотреть разделочный стол, встроенную мойку с водопроводом и сливом, минибар и холодильник.

Таким образом, мангал является технически сложным сооружением и его обустройство требует тщательного планирования. Рассмотрим практически, как сделать мангал самостоятельно.

Выбор расположения мангала

Порядок кладки мангала.

Порядок кладки мангала.

Мангал из кирпича своими руками - это стационарное строение, требующее качественного возведения для длительной службы. Для строительства сначала нужно выбрать место для мангала.

При определении расположения очага нужно учесть особенности рельефа и ландшафта, направление ветра на участке. Мангал нужно располагать на безопасном расстоянии от строений и объектов с пожароопасными конструкциями (легко возгораемыми материалами, деревянными постройками, деревьями, кустами и т.д.). В то же время мангал должен быть близко к зоне отдыха для удобства транспортировки готовых блюд к столу.

Место для мангала должно быть удобным для общения и отдыха. Такое место может быть возле беседки.

Кирпичный мангал обычно строится задней стороной к забору, глухой стене или задней стороне дома. При этом мангал оживляет эту стену. Также мангалом можно зонировать участок на отдельные части. Необходимо обеспечить органичное сочетание мангала со структурой ландшафтного дизайна всей территории участка.

Для защиты от воздействия дождя, ветра и снега над мангалом можно устроить навес. Кирпичный мангал хорошо расположить возле источника воды и хозяйственных построек, где можно хранить различные инструменты и принадлежности. Необходимо предусмотреть и место для расположения скамеек и столика.

При проектировании мангала следует учесть возможность прокладки коммуникаций: водопровода и слива.

Необходимые материалы и инструменты

Схема барбекю из кирпича.

Схема барбекю из кирпича.

Чтобы сделать мангал из кирпича своими руками, вам потребуется следующее:

  • инструменты для строительных работ;
  • бетономешалка;
  • песок, цемент, гравий;
  • бутовый камень;
  • печной и огнеупорный кирпич;
  • шурупы, болты, металлические уголки;
  • обрешетка;
  • арматурная сетка,
  • металлические прутья для изготовления арматуры.

Устройство фундамента

Кирпичный мангал будет иметь достаточно тяжелый вес. Поэтому требуется обустроить соответствующий фундамент.

Фундамент под барбекю.

Фундамент под барбекю.

Для фундамента необходимо вырыть яму, размеры и глубина которой зависят от размеров и веса мангала. В случае изготовления фундамента из бутобетона нужна опалубка, которую изнутри обшивают рубероидом или обмазывают битумом для предотвращения вытекания цемента.

Перед этим следует изготовить основание, на котором будет построена опалубка. Для обустройства основания укладывается слой крупных камней диаметром около 10-15 см. Щебнем засыпают промежутки между камнями. Поверх камней наливают цементный раствор из смеси песка и цемента. Количество укладываемых слоев зависит от глубины котлована. Слои укладываются последовательно после затвердевания предыдущих слоев.

Последний слой выравнивается и покрывается гидроизолирующим материалом, который можно сделать из простой полиэтиленовой пленки в несколько слоев. На данном этапе работы приостанавливают на несколько дней.

Если фундамент будет бетонным, то на дно ямы засыпают небольшой слой влажного песка. Опалубку обычно делают из фанеры. На дно укладывают арматуру. Далее все заливается бетоном. После высыхания бетона производится гидроизоляция.

Устройство мангала

Непосредственно техническое устройство мангала является важной составляющей вопроса, как сделать мангал. Наиболее простым вариантом является двухэтажная конструкция. Нижняя часть представляет полость для дров, а верхняя часть - очаг с трубой.

Оптимальные размеры мангала для шашлыка - до 1 метра в длину, 30 см в ширину и 15 см в глубину. Для обеспечения доступа воздуха для углей в топке очага делают поддувало.

В конструкции мангала обычно делают два проема. Для прямых проемов нужны куски стального уголка на перемычки. Для арочных проемов необходимо изготовить шаблон из досок. Арка из кирпичей выкладывается по шаблону так, чтобы внизу кирпичи касались друг друга. По центру нужно положить один центральный кирпич.

Стенки проемов выкладывают на высоту 60 см для арочного перекрытия и 80 см для прямого перекрытия. Высота второго этажа - пола столешницы или очага - составляет около 1 метра, что удобно для большинства людей. Данный этаж получается после укладки на перекрытие 2 рядов кирпича.

Кладка кирпича

Оптимальным выбором типа кирпича для мангала является печной кирпич. Огнеупорный кирпич также пригоден, но плохо переносит холод. Непригодными считаются силикатный и красный с полостями кирпичи.

Для начала кирпичной кладки первый ряд рекомендуется уложить насухо. Это нужно для использования целых кирпичей и его половинок. Так вам не придется в последующем подгонять кирпичи по размеру. Кладку нужно тщательно разметить и при проведении работ строго придерживаться разметки.

Кирпич является гигроскопичным материалом и хорошо впитывает воду. Для предотвращения впитывания воды из скрепляющего раствора за день до начала кладки кирпичи нужно замочить в любой емкости или полить из шланга. Раствор для скрепления готовят в следующей пропорции: гашеная известь, цемент и песок берутся в соотношении 1:1:3. Далее его смешивают с водой и доводят до состояния густой массы.

Нужно освоить правильную закладку, чтобы пазы заполнялись смесью. Соблюдение этой технологии обеспечит прочность конструкции.

Рассмотрим наиболее типичные схемы укладки кирпича. После укладки первого ряда последующие ряды укладывают вразбежку, то есть путем смещения относительно друг друга на полкирпича. Начало кладки каждого ряда производится от углов. Периодически ее нужно проверять уровнем.

Для прочности кладка мангала каждые два слоя армируется металлической сеткой. Перекрытие выполняется после 6-7 рядов, далее выкладывается еще 3 ряда. После этого обустраивается место для жарки путем размещения в основание арматурных стержней.

Жаровня укладывается на металлические уголки, закрепляемые на кладке штырями. Место топки лучше обложить толстыми металлическими листами. Так будет обеспечена длительность эксплуатации и удобство очистки от золы. Для обеспечения тяги оставляют незаполненные раствором щели. Для устройства решетки гриля несколько кирпичей устанавливают с выступом внутрь на одинаковый размер.

Отделка мангала из кирпича

Для удобства эксплуатации в конструкцию рекомендуется встроить различные ниши для хранения инвентаря и дров, вытяжную трубу, столешницы, навес. Все это можно превратить в комплекс летней кухни. В таком случае нужно подвести воду и встроить мойку.

Для комплексного обустройства необходимо предварительно выполнить проект в чертежах. Рекомендуется плиткой вымостить площадку перед мангала и оборудовать чугунными дверцами ниши.

Мангал из кирпича своими руками можно декорировать с использованием различных технологий и стройматериалов. Для декора пола обычно используется тротуарная плитка или бут. Изящно и респектабельно будет выглядеть столешница из мраморных плит и керамогранита. Практичным приемом является устройство с обеих сторон небольших шкафчиков для посуды и деревянных столешниц.

Для любителей изысканных решений подойдут кованые аксессуары и элементы из чугуна. Художественная ковка является отличным решением не только для отделки мангала, но и для обустройства всей зоны отдыха в единой концепции. Популярным остается классический вариант отделки в виде оштукатуривания. Оригинальной является облицовка натуральным камнем.

Table of contents:

Fans of active recreation and nature know that the food is cooked over a campfire or grill, much tastier and more fragrant food prepared at home. This explains the popularity of barbecue. Make a barbecue at the site with his own hands is quite real for everyone.

Driving masonry brick barbecue with hob.

Driving masonry brick barbecue with hob.

Brazier of bricks with their hands - it's convenient, compact and practical, without spoiling the ground device, where you can cook barbecue, have become a tradition in the open air dinner.

The heat in the grill comes from the fire. Food is prepared using the embers and wood, hot smoke or open fire. Construction of such a structure requires appropriate training, taking into account the many nuances and compliance with technological features.

Brick barbecue led to the formation of additional areas in the garden landscape - cooking barbecue area. Usually this space - a private area, equipped with light furniture, stone-paved, vibrant greens decorated. That is, it is a kind of arbor.

Barbecue is a complex of brick construction, which can be placed not only hearth with skewers, grill and spit, and cooking stove, oven, tandoor, smokehouse and other devices. The grill can arrange space for wood, shelves for products, fireplace accessories and the necessary utensils. Good to provide a cutting table, a built-in sink with running water and a sink, mini-bar and refrigerator.

Thus, the BBQ is technically complicated structure and arrangement requires careful planning. Consider a practical, how to make your own BBQ.

Selecting the location of the barbecue

Procedure masonry barbecue.

Procedure masonry barbecue.

Brazier of bricks with their hands - it's stationary structure, requiring the construction of high quality for a long service life. For the construction of first need to choose a place for barbecue.

When determining the location of the hearth must take into account the topography and landscape, the wind direction at the site. Grill should be placed at a safe distance from buildings and flammable objects with designs (easily combustible materials, wooden houses, trees, bushes, etc.). At the same time, the grill must be close to the recreation area for easy transport of finished dishes to the table.

Place for barbecue should be comfortable for socializing and recreation. This place may be near the gazebo.

Brick built BBQ is usually the back side of the fence, a blank wall or the back side of the house. This BBQ animates the wall. Also barbecue can be zoned land into separate parts. It is necessary to provide an organic combination of the barbecue with the structure of landscape design throughout the site.

For protection from rain, wind and snow on the barbecue, you can arrange canopy. Brick BBQ is well located near a source of water and outbuildings where you can store a variety of tools and accessories. Provision should be made and the location for the benches and table.

In the design of the barbecue should take into account the possibility of laying communications: water supply and drainage.

Materials and tools

The scheme of brick barbecue.

The scheme of brick barbecue.

To make the barbecue made of bricks with their hands, you need the following:

  • tools for construction works;
  • concrete mixer;
  • sand, cement, gravel;
  • Crushed stone;
  • and furnace refractory bricks;
  • screws, bolts, metal corners;
  • crate;
  • reinforcing mesh,
  • metal bars for the reinforcement of production.

foundation device

Brick BBQ will have a heavy enough weight. Therefore, the corresponding need to build a foundation.

Foundation for the barbecue.

Foundation for the barbecue.

For the foundation you need to dig a hole, the size and depth of which depend on the size and weight of the barbecue. In the case of the manufacture of rubble concrete foundation necessary formwork, which sheathe the inside with roofing material or coated with bitumen to prevent leakage of the cement.

Before that, it should produce a base on which will be built formwork. For the arrangement of the base layer is laid large stones with a diameter of about 10-15 cm. Of crushed stone is filled gaps between the stones. stones poured on top of the grout mixture cement and sand. The number of stacked layers depends on the depth of the pit. The layers are stacked sequentially after setting the previous layers.

The last layer is leveled and covered with waterproofing material, which can be made from simple plastic film in several layers. At this stage, work is suspended for a few days.

If the foundation is concrete, at the bottom of the pit poured a small layer of wet sand. Formwork usually made of plywood. At the bottom of the valve stack. Then everything is filled with concrete. After drying, the waterproofing of concrete produced.

device barbecue

Directly technical device barbecue is an important part of the question, how to make BBQ. The simplest option is a two-storey construction. The lower part is a cavity for firewood, and the upper part - fireplace with a chimney.

The optimum size of a brazier for a shish kebab - up to 1 meter in length, 30 cm wide and 15 cm deep. To ensure the access of air for coals in the furnace hearth make ash pit.

The design of the barbecue usually do two openings. For direct openings are necessary pieces of angle steel of the bridge. For the arched openings is necessary to make a pattern of the boards. The arch of bricks laid on the pattern so that the bottom of the bricks touch each other. In the center you need to put a central brick.

The walls of the openings spread to a height of 60 cm for the arched ceiling and 80 cm for the direct overlap. The height of the second floor - the floor or countertop focus - is about 1 meter, which is convenient for most people. This floor is obtained after laying on the floor 2 rows of bricks.

Bricklaying

The optimal choice of the type of brick barbecue is brick kiln. Refractory bricks are also suitable, but does not tolerate cold. Not suitable deemed lime and red bricks with cavities.

To start the first row of masonry recommended to lay dry. It is necessary to use as much as bricks and its halves. So you do not have in the future to adjust the size of bricks. The clutch must be carefully mark and at work to strictly adhere to the markup.

Brick is hygroscopic and absorbs water. To prevent absorption of water from the bonding solution the day before the start laying the bricks should be soaked in any capacity or to hose. A solution is prepared for bonding in the following proportions: hydrated lime, cement, and sand are taken in the ratio 1: 1: 3. Then, it is mixed with water and adjusted to a thick mass.

We need to learn the right tab to the grooves filled with the mixture. Compliance with this technology will provide structural strength.

Consider the most common scheme of laying bricks. After laying the first row of the next series of stacked vrazbezhku, ie by moving relative to each other on a half-brick. Start laying each row produced from the corners. Periodically, it is necessary to check the level.

For the strength of masonry barbecue every two layer reinforced with a metal grid. Overlapping is done after 6-7 rows, then laid another 3 series. After this settling place for cooking by placing in the foundation rebar.

Brazier is placed on the corners of the metal, is fixed on the clutch pins. Place the furnace is better to impose a thick metal sheets. Since the duration of operation and ease of cleaning of the ash will be provided. In order to ensure traction is left unfilled gap solution. For lattice devices grill a few bricks set with the tab on the inside of the same size.

Finishing brick barbecue

For ease of installation recommended in the design of a variety of niches for storage of inventory and firewood, chimney, countertops, awning. All this can be converted into a complex of summer kitchen. In this case you should bring water and to build the sink.

For comprehensive development you have completed the project drawings. Recommended tiles pave the area in front of the barbecue and equipped with iron doors niches.

Brazier of bricks with their hands can be decorated using various techniques and materials. For floor decoration commonly used paving slabs or bottles. Gracefully and respectable looks worktop of marble slabs and granite. A practical approach is to the device on both sides of a small cupboard and wooden worktops.

For lovers of fine solutions suitable accessories and wrought iron elements. Metal Art is an excellent solution not only for finishing the barbecue, but also everything for the entire recreation area in a single concept. A popular option is the classic finishing of plastering. The original is lined with natural stone.

Зміст:

Любителі активного відпочинку і природи знають, що їжа, приготована на багатті або мангалі, значно смачніше і ароматні їжі, приготовленої вдома. Цим обумовлена популярність мангала. Зробити мангал на ділянці власними руками цілком реально для кожного.

Схема кладки мангала з цегли з варильною поверхнею.

Схема кладки мангала з цегли з варильною поверхнею.

Мангал з цегли своїми руками - це зручне, компактне і практичне, що не псує землю пристосування, на якому можна приготувати шашлики, що стали традицією вечері на свіжому повітрі.

Жар в мангалі надходить від вогню. Їжа готується за допомогою тліючого вугілля і деревини, гарячого диму або на відкритому вогнищі. Облаштування такої конструкції вимагає відповідної підготовки, обліку багатьох нюансів і дотримання технологічних особливостей.

Цегляні мангали привели до формування додаткової зони в судовому ландшафті - зони приготування шашлику. Зазвичай це простір - окремий майданчик, обладнана легкої меблями, вимощена каменем, оформлена живою зеленню. Тобто воно являє собою своєрідну альтанку.

Мангал з цегли є складною конструкцією, в яку можна помістити не тільки осередок з шампурами, гриль і крутив, а й варильну піч, духовку, тандир, коптильню і інші пристосування. У мангалі можна облаштувати місця для дров, полки для продуктів, камінних аксесуарів і необхідного посуду. Добре передбачити обробний стіл, вбудовану мийку з водопроводом і зливом, бар і холодильник.

Таким чином, мангал є технічно складним спорудженням та його облаштування вимагає ретельного планування. Розглянемо практично, як зробити мангал самостійно.

Вибір розташування мангала

Порядок кладки мангала.

Порядок кладки мангала.

Мангал з цегли своїми руками - це стаціонарне будова, яка потребує якісного зведення для тривалої служби. Для будівництва спочатку потрібно вибрати місце для мангала.

При визначенні розташування вогнища необхідно враховувати особливості рельєфу і ландшафту, напрямок вітру на ділянці. Мангал потрібно розташовувати на безпечній відстані від будівель і об'єктів з пожежонебезпечними конструкціями (легко займистими матеріалами, дерев'яними будівлями, деревами, кущами і т.д.). У той же час мангал повинен бути близько до зони відпочинку для зручності транспортування готових страв до столу.

Місце для мангала має бути зручним для спілкування і відпочинку. Таке місце може бути біля альтанки.

Цегляний мангал зазвичай будується задньою стороною до паркану, глухій стіні або задній стороні будинку. При цьому мангал оживляє цю стіну. Також мангалом можна зонувати ділянку на окремі частини. Необхідно забезпечити органічне поєднання мангала зі структурою ландшафтного дизайну всій території ділянки.

Для захисту від впливу дощу, вітру і снігу над мангалом можна влаштувати навіс. Цегляний мангал добре розташувати біля джерела води і господарських будівель, де можна зберігати різні інструменти і приналежності. Необхідно передбачити і місце для розташування лавок і столика.

При проектуванні мангала слід врахувати можливість прокладки комунікацій: водопроводу і зливу.

Необхідні матеріали та інструменти

Схема барбекю з цегли.

Схема барбекю з цегли.

Щоб зробити мангал з цегли своїми руками, вам буде потрібно наступне:

  • інструменти для будівельних робіт;
  • бетономішалка;
  • пісок, цемент, гравій;
  • бутовий камінь;
  • пічної і вогнетривку цеглу;
  • шурупи, болти, металеві куточки;
  • лати;
  • арматурна сітка,
  • металеві прути для виготовлення арматури.

пристрій фундаменту

Цегляний мангал матиме досить важку вагу. Тому потрібно облаштувати відповідний фундамент.

Фундамент під барбекю.

Фундамент під барбекю.

Для фундаменту необхідно вирити яму, розміри і глибина якої залежать від розмірів і ваги мангала. У разі виготовлення фундаменту з бутобетону потрібна опалубка, яку зсередини обшивають руберойдом або обмазують бітумом для запобігання витікання цементу.

Перед цим слід виготовити підставу, на якому буде побудована опалубка. Для облаштування підстави укладається шар великих каменів діаметром близько 10-15 см. Щебеню засипають проміжки між каменями. Поверх каменів наливають цементний розчин з суміші піску і цементу. Кількість укладаються шарів залежить від глибини котловану. Шари укладаються послідовно після затвердіння попередніх шарів.

Останній шар вирівнюється і покривається гідроізолюючим матеріалом, який можна зробити з простої поліетиленової плівки в кілька шарів. На даному етапі роботи припиняють на кілька днів.

Якщо фундамент буде бетонним, то на дно ями засипають невеликий шар вологого піску. Опалубку зазвичай роблять з фанери. На дно укладають арматуру. Далі все заливається бетоном. Після висихання бетону проводиться гідроізоляція.

пристрій мангала

Безпосередньо технічний пристрій мангала є важливою складовою питання, як зробити мангал. Найбільш простим варіантом є двоповерхова конструкція. Нижня частина являє порожнину для дров, а верхня частина - вогнище з трубою.

Оптимальні розміри мангала для шашлику - до 1 метра в довжину, 30 см в ширину і 15 см в глибину. Для забезпечення доступу повітря для вугілля в топці вогнища роблять піддавали.

У конструкції мангала зазвичай роблять два прорізу. Для прямих прорізів потрібні шматки сталевого куточка на перемички. Для аркових прорізів необхідно виготовити шаблон з дощок. Арка з цегли викладається за шаблоном так, щоб внизу цеглини торкалися одне одного. По центру потрібно покласти один центральний цегла.

Стінки отворів викладають на висоту 60 см для арочного перекриття і 80 см для прямого перекриття. Висота другого поверху - статі стільниці або вогнища - становить близько 1 метра, що зручно для більшості людей. Даний поверх виходить після укладання на перекриття 2 рядів цегли.

кладка цегли

Оптимальним вибором типу цегли для мангала є пічної цегла. Вогнетривку цеглу також придатний, але погано переносить холод. Непридатними вважаються силікатна і червоний з порожнинами цеглини.

Для початку цегляної кладки перший ряд рекомендується укласти насухо. Це потрібно для використання цілої цегли і його половинок. Так вам не доведеться в подальшому підганяти цеглини за розміром. Кладку потрібно ретельно розмітити і при проведенні робіт суворо дотримуватися розмітки.

Цегла є гігроскопічним матеріалом і добре вбирає воду. Для запобігання всмоктування води з скріпляє розчину за день до початку кладки цегли потрібно замочити в будь-якої ємності або полити з шланга. Розчин для скріплення готують в наступній пропорції: гашене вапно, цемент і пісок беруться в співвідношенні 1: 1: 3. Далі його змішують з водою і доводять до стану густої маси.

Потрібно освоїти правильну закладку, щоб пази заповнювалися сумішшю. Дотримання цієї технології забезпечить міцність конструкції.

Розглянемо найбільш типові схеми укладання цегли. Після укладання першого ряду наступні ряди укладають вразбежку, тобто шляхом зміщення відносно один одного на півцеглини. Початок кладки кожного ряду проводиться від кутів. Періодично її потрібно перевіряти рівнем.

Для міцності кладка мангала кожні два шари армується металевою сіткою. Перекриття виконується після 6-7 рядів, далі викладається ще 3 ряди. Після цього облаштовується місце для смаження шляхом розміщення в основу арматурних стержнів.

Жаровня укладається на металеві куточки, що закріплюються на кладці штирями. Місце топки краще обкласти товстими металевими листами. Так буде забезпечена тривалість експлуатації та зручність очищення від золи. Для забезпечення тяги залишають незаповнені розчином щілини. Для пристрою решітки гриля кілька цеглин встановлюють з виступом всередину на однаковий розмір.

Оздоблення мангала з цегли

Для зручності експлуатації в конструкцію рекомендується вбудувати різні ніші для зберігання інвентарю та дров, витяжну трубу, стільниці, навіс. Все це можна перетворити в комплекс літньої кухні. У такому випадку потрібно підвести воду і вбудувати мийку.

Для комплексного облаштування необхідно попередньо виконати проект в кресленнях. Рекомендується плиткою вимостити майданчик перед мангала і обладнати чавунними дверцятами ніші.

Мангал з цегли своїми руками можна декорувати з використанням різних технологій і будматеріалів. Для декору статі зазвичай використовується тротуарна плитка або бут. Витончено і респектабельно буде виглядати стільниця з мармурових плит і керамограніта. Практичним прийомом є пристрій з обох сторін невеликих шафок для посуду і дерев'яних стільниць.

Для любителів вишуканих рішень підійдуть ковані аксесуари та елементи з чавуну. Художня ковка є відмінним рішенням не тільки для обробки мангала, а й для облаштування всієї зони відпочинку в єдиній концепції. Популярним залишається класичний варіант обробки у вигляді штукатурення. Оригінальною є облицювання натуральним каменем.


» » » Изготовление мангала из кирпича своими руками