Как сложить барбекю из кирпича

Оглавление:

Материал для строительства

Материалы, из которых строят садовое барбекю, это, как правило, гранит, известняк или кирпич. Независимо от выбранного материала камень должен быть плотно подогнан и иметь минимальные зазоры. Чтобы получить представление, как сложить из кирпича барбекю, необходимо пройти несколько этапов:

  1. Определить место для строительства барбекю.
  2. Выбрать материал для строительства.
  3. Четко представить форму и габариты строения.
Печь-барбекю

Барбекю – это печь, используемая для того, чтобы готовить пищу на открытом воздухе.

Для строительства барбекю потребуется:
  • арматура: сетка армирующая;
  • бетон: песок, цемент, гравий;
  • кирпич: 250 штук;
  • кирпич огнеупорный: 20 штук;
  • раствор глиняный: шамотная глина, мелкий песок;
  • пиломатериал: брус 100х100, доска 50х100, фанера для опалубки 1,5 см;
  • мастерок;
  • молоток;
  • ведро;
  • пила;
  • рулетка;
  • дрель;
  • отвертка;
  • насадка на дрель для смешивания раствора.
Схема проектирования барбекю

Схема проектирования барбекю.

Чтобы барбекю действовало наиболее эффективно, нужно правильно подобрать место на участке. Вначале необходимо определить, какой тип барбекю предпочтительнее - переносной либо стационарный. Для первого случая можно ограничиться мангалом, ну, а стационарная постройка - это практически на века. Поэтому следует располагать стационарное барбекю недалеко от кухни (для удобства), но не возле деревьев в целях пожарной безопасности. Возле деревянных хозяйственных построек и изгородей барбекю ставить также не рекомендуется.

К выбору места участка для фундамента отнестись надо предусмотрительно. Если оно засажено газонной травой, ее придется просто срезать или выложить плиткой площадку.
Традиционное исполнение барбекю - это «колодец» из кирпича, блоков или камня без наличия передней стенки и верхней открытой частью. По высоте «колодец» должен быть удобным для приготовления пищи, значит, не меньше 10 рядов кирпича и решетки для жаровни. Решетку укладывают на стержни, вставленные в швы между кладкой, или на кирпичные выступы.

Возводить стационарный вид барбекю нужно в том месте участка, которое имеет защиту от ветра и дождя.

Если говорить о габаритах, то тут можно оборудовать любую форму барбекю и размеры, но для круглых печей придется подобрать диаметр от 0,7 до 0,9 м - это необходимо для равномерного распределения жара.

Основное этапы строительства

Схема устройства барбекю

Схема устройства барбекю.

В первую очередь закладывают фундамент, который сможет выдержать вес кирпича. Для этого выкапывают яму 70 на 120 см и глубиной в 30 см. На дно укладывают слой гравия. После этого собирают из досок опалубку и фиксируют ее на месте при помощи брусков.

Необходимо проверить углы на перпендикулярность, а форму выровнять при помощи уровня. В форме помещают армирующую сетку в несколько слоев для укрепления бетона. Бетон замешивают в пропорциях: 3 части песка, 2 части цемента, 4 части гравия и вода. Это можно проделать вручную в тачке или корыте, если возможно, то в бетономешалке. Бетон заливают в форму и выравнивают основание, перемещая рейку вдоль сторон формы. Чтобы пузырьки воздуха удалить, постучите молотком по опалубке.

Схема печи барбекю

Схема печи барбекю.

Фундамент должен сохнуть 72 часа. Раствор перед кладкой распределяют полосой на фундаменте по ширине кирпича. Далее кладут угловые кирпичи и выравнивают их по уровню. Затем заполняют кирпичом оставшуюся часть ряда, используя уровень, чтобы контролировать качество кладки. Лишний раствор удаляют перед тем, как он высохнет. Для получения профессионального результата работать нужно аккуратно, не торопясь. Нечетные ряды начинают с половины кирпича, а четные - с целого.

Распиливают кирпичи болгаркой и укладывают внутрь ряда отпиленной кромкой, чтобы наружные стенки барбекю были ровными.

Схема строительства барбекю своими руками

Схема строительства барбекю своими руками.

Перед тем как формировать столешницу из бетона, надо сложить примерно 10 рядов кирпичей. После этого можно собирать опалубку для столешницы из четырех брусков для опор 100х100, на которые крепят отрезки доски. К подготовленным опорам прикручивают кусок фанеры 1300х700, а по периметру устанавливают бортики высотой в 180 мм. Поверхность необходимо проверять с помощью уровня.

Если собирать опалубку при помощи не гвоздей, а шурупов, это облегчит процесс разборки после завершения бетонных работ.

Уложить арматуру необходимо перед заливкой бетона. Нужно смешать некоторое количество бетона и залить его в форму. Поверхность выравнивают при помощи рейки и извлекают карманы воздуха. Горизонтальность конструкции проверяют с помощью уровня. Столешнице дают просохнуть 72 часа перед тем, как приступить к продолжению строительства барбекю.

Завершение работы

Схема барбекю с размерами

Схема барбекю с размерами.

При укладке топки используют шамотный кирпич. Кладку огнеупорного кирпича выполняют раствором из песка и шамотной глины, в него добавляют немного цемента. Цементный раствор может не выдержать высоких температур.

Для устройства арочного свода для верхней части барбекю нужно сделать шаблон из фанеры. Подготовленные шаблоны размещают на опоры вертикально. Затем начинают выкладывать арку для верхней части печи. Не следует торопиться, так как кирпичи должны быть идеально выровнены со всех сторон.

Излишки раствора нужно вовремя удалять мастерком и влажной губкой. Обратите внимание, что на внутренней стороне печи не должно оставаться раствора на кирпичах. Это помешает свободному ходу дыма.

Схема коптильни с мангалом

Схема коптильни с мангалом.

Кладку кирпича продолжают так же, как описано выше, не забывая оставлять отверстие для дымохода размером в 200х400 на верхней части печи. Шаблоны не снимают до тех пор, пока раствор не высохнет полностью, на это уйдет от 4 до 5 дней, в ином случае конструкция может не выдержать.

Теперь можно приступить к постройке трубы барбекю. Для этого выкладывают четыре или пять рядов кирпичей, контролируя горизонтальность рядов и вертикальность углов.

После завершения работы удаляют жесткой щеткой излишки раствора и очищают кирпичи влажной губкой. Обложите выступающие части фундамента и столешницы плиткой или камнем. Щели заполняют раствором.

Мангал из кирпича

При строительстве мангала необходимо соблюсти важное условие - это устройство поддувала (системы подачи кислорода) и иметь следующие инструменты:

  • молоток;
  • мастерок;
  • шнур;
  • лопата;
  • болгарка.
Схема с размерами варочной печи с мангалом

Схема с размерами варочной печи с мангалом.

Состоит мангал из следующих частей:

  1. Фундамент. Это плита, отлитая из обычного цементного раствора, толщиной 5-7 см. Плиту отливают в земле, в выкопанной для этого ямке. Вначале туда насыпают гравий, песок или кладут старые кирпичи. Размеры плиты должны соответствовать размеру мангала или чуть больше.
  2. Короб. Это пространство, где будет гореть огонь и собираться зола. Подготавливая короб, нужно в нижнем ярусе оставить пространство размером в один кирпич для подачи кислорода. Это лучше сделать на широкой стороне мангала, для того чтобы рабочая площадь вентилировалась лучшим образом. Собирают короб на глину. Нельзя для этого использовать цементный раствор: высокую температуру он не выдержит и растрескается. Под глиной подразумевают песчано-глиняный раствор. Количество песка определяют таким образом: из готового раствора можно сделать шарики диаметром 4 см (он не будет прилипать к ладоням). не нужно мазать много глины, а только забить между кирпичами щели. Для максимально плотной подгонки кирпичей их пристукивают киянкой или деревянной чуркой. Кирпичи предварительно замачивают в воде. Это можно делать по ходу укладки: когда перестают «пузыриться», тогда и укладывают.
  3. Облицовка. Ее можно сделать из обычного булыжника.
  4. Внутренняя конструкция. Это колосники - решетки, на которые укладывают дрова. Их делают так: собирают из кирпичей короб «на ребро». Внутрь короба ставят вертикально 4 кирпича, и на них укладывают колосники. В качестве колосников можно использовать куски кровельного железа, пробив в нем отверстия для поддувала. Колосники периодически надо снимать и вычищать золу.
  5. Крышка. Это кусок старого кровельного железа, который сгибают по диагоналям. Крышка необходима, чтобы дожди не размывали глину.

На рабочий процесс в общей сложности уходит полдня:

  • на отлив плиты с разметкой, замесом раствора, подготовкой места для фундамента - 30 минут или час;
  • на укладку кирпича внутреннего короба с примеркой и подгонкой - 1,5 часа;
  • обкладывание камнем - 2 часа.
Готовую конструкцию оставляют на неделю для просыхания кирпича и застывания раствора.
Table of contents:

Material for building

The materials of the building yard barbecue is usually granite, limestone or brick. Regardless of the stone material must be tightly fitted and have minimal gaps. To get an idea as to lay down brick barbecue, you must go through several stages:

  1. Identify a place for BBQ construction.
  2. Choose a material for building.
  3. Clearly present the shape and dimensions of the structure.
Oven BBQ

Barbecue - a furnace used to cook food in the open air.

For the construction of a barbecue will need:
  • reinforcement: reinforcing mesh;
  • concrete sand, cement, gravel;
  • brick: 250 pieces;
  • refractory bricks: 20 pieces;
  • a clay solution: fireclay clay, fine sand;
  • Timber: 100x100 timber board 50x100, Formwork plywood 1.5 cm;
  • Master OK;
  • a hammer;
  • bucket;
  • saw;
  • roulette;
  • drill;
  • screwdriver;
  • nozzle on the drill to mix the solution.
BBQ design scheme

Driving BBQ design.

To barbecue operated most efficiently, you need to choose the right place at the site. First, you must determine what type of barbecue is preferable - a portable or stationary. For the first case we can restrict barbecue, well, stationary construction - it is almost a century. Therefore, it should be located near the stationary barbecue food (for convenience), but not to beside the trees in fire safety. also not recommended to put near the wooden outbuildings and fences barbecue.

By choosing the site location for the foundation necessary to take precaution. If it is planted with lawn grass, it would have just cut or tiled area.
Traditional barbecue execution - is "well" of brick, block or stone without the presence of the front wall and the upper open part. At the height of "well" should be convenient for cooking, then at least 10 rows of bricks and grills for brazier. The grid is placed on rods that are inserted into the joints between the masonry, or brick ledges.

To build a stationary view of the barbecue should be in the wrong place area that is protected from wind and rain.

If we talk about the dimensions, then there can be equipped with any form of barbecues and sizes, but for circular furnaces have to choose a diameter of 0.7 to 0.9 m - is necessary for the uniform distribution of heat.

The main stages of construction

Driving barbecue device

Driving barbecue device.

The first lay a foundation that will support the weight of a brick. To dig a hole 70 of 120 cm and a depth of 30 cm. At the bottom of the gravel layer stack. After that the boards are collected from the casing and fix it in place by bars.

You need to check corners for squareness, and align the shape using level. In the form of a reinforcing mesh is placed in several layers for consolidating concrete. Concrete kneaded in the proportions of 3 parts sand, 2 parts cement, gravel and 4 parts water. This can be done manually in a wheelbarrow or the trough, if possible, in a concrete mixer. Concrete is poured into the mold and leveled base along the sides of moving rail shape. To remove air bubbles, tap it with a hammer on the formwork.

Driving BBQ oven

Driving a barbecue oven.

The foundation must dry for 72 hours. The solution is to distribute the strip laying on the foundation for the brick width. Further angular lay bricks and align their level. Then fill the rest of the brick row using a level to control the quality of masonry. Excess solution is removed before it dries. For professional results you need to work carefully, without haste. Odd ranks begin with half a brick, and even - to the whole.

Sawn bricks grinder and placed inside a number of sawn edge to the outer walls were smooth barbecue.

The circuit construction of a barbecue with his own hands

The circuit construction of a barbecue with his own hands.

Before forming the table top made of concrete, it is necessary to lay down about 10 rows of bricks. You can then collect the formwork for the countertop out of four bars for supports 100x100, which are fixed sections of the board. It supports bolted prepared 1300h700 piece of plywood and set bumpers at 180mm height on the perimeter. The surface should be checked with a spirit level.

If you collect the formwork using no nails and screws, this will facilitate the dismantling process after the completion of the concrete work.

Place the reinforcement necessary before pouring the concrete. It is necessary to mix a number of concrete and pour it into the mold. Floated using rack and remove air pockets. Horizontal design is checked with a spirit level. Countertops give dry for 72 hours before proceeding with the continuation of the construction of a barbecue.

Shutdown

BBQ scheme with the size

Driving BBQ with dimensions.

When laying the firebox use aluminous brick. Laying of refractory bricks carry the solution out of the sand and clay fireclay, it adds a little cement. Grout can not withstand high temperatures.

For devices arch set for the top of the barbecue is necessary to make a template from plywood. Prepared templates are placed vertically on a support. Then begin to spread to the upper arch of the furnace. Do not rush, because the bricks must be perfectly aligned on all sides.

Excess solution you need time to remove trowel and a damp sponge. Note that on the inner side of the oven should be no solution on the bricks. This will prevent free movement of the smoke.

Driving with barbecue smokehouse

Driving with barbecue smokehouse.

Masonry brick continue similarly as described above, not forgetting to post a hole size 200h400 chimney on top of the furnace. Templates are not removed until until the solution is completely dry, it will take 4 to 5 days, otherwise it can not withstand the design.

Now you can begin to build a pipe barbecue. To do this, lay out four or five rows of bricks, controlling horizontal rows and vertical angles.

Upon completion of a stiff brush remove any excess solution and cleaned with a damp sponge bricks. Overlaid projecting part of the foundation and countertop tile or stone. The slots are filled with a solution.

Barbecue brick

at the construction of the barbecue necessary to comply with an essential condition - it is the blower unit (oxygen supply system) and have the following tools:

  • a hammer;
  • Master OK;
  • cord;
  • shovel;
  • Bulgarian.
Driving with the size of the cooking oven with grill

Driving with the size of the cooking oven with barbecue.

BBQ consists of the following components:

  1. Foundation. This stove, cast in a conventional cement mortar, thickness of 5-7 cm. The slab is cast in the ground, dug in to this pit. First, there is poured gravel, sand or put old bricks. Plate size should match the size of the barbecue or a little more.
  2. Conduit. This is the space where the fire will burn, and gather the ashes. Preparing the box, you need to leave in the lower tier of the size of the space in a brick for the supply of oxygen. This is best done on the wide side of the barbecue, to the working area ventilated best way. Collect a box on clay. It is impossible to use this cement mortar: the heat, he would break down and crack. By clay is meant sand and clay mortar. The amount of sand determined as follows: from the final solution can be made balls with a diameter of 4 cm (it will not stick to the hand). it is not necessary to smear a lot of clay, but only score gap between the bricks. For the most dense bricks fit their rap mallet or wooden chock. Bricks previously soaked in water. This can be done during the installation: when no longer "bubble", and then laid.
  3. Facing. It can be made from a conventional rubble.
  4. Interior design. This grate - lattice, which laid the wood. They do so: collected from the box of bricks "on edge." Inside the box put vertically 4 bricks, and they laid the grate. As the grates can be used pieces of roofing iron, breaking holes in it to ash. Grid-irons periodically necessary to remove and clean out the ashes.
  5. Cap. This piece of old roofing iron, which is folded diagonally. The cover is needed to rains eroded clay.

In the working process takes a total of half a day:

  • at low tide plates with markings, the batch solution, preparing the place for the foundation - 30 minutes or an hour;
  • laying bricks on the inner box with the fitting and fit - 1.5 hours;
  • encasing a rock - 2 hours.
The finished design is left for a week for drying bricks and pour the solution.
Зміст:

Матеріал для будівництва

Матеріали, з яких будують садове барбекю, це, як правило, граніт, вапняк або цегла. Незалежно від обраного матеріалу камінь повинен бути щільно підігнаний і мати мінімальні зазори. Щоб отримати уявлення, як скласти з цегли барбекю, необхідно пройти кілька етапів:

  1. Визначити місце для будівництва барбекю.
  2. Вибрати матеріал для будівництва.
  3. Чітко уявити форму і габарити будівлі.
Піч-барбекю

Барбекю - це піч, яка використовується для того, щоб готувати їжу на відкритому повітрі.

Для будівництва барбекю потрібно:
  • арматура: сітка армована;
  • бетон: пісок, цемент, гравій;
  • цегла: 250 штук;
  • цегла вогнетривка: 20 штук;
  • розчин глиняний: шамотна глина, дрібний пісок;
  • пиломатеріал: брус 100х100, дошка 50х100, фанера для опалубки 1,5 см;
  • кельму;
  • молоток;
  • відро;
  • пила;
  • рулетка;
  • дриль;
  • викрутка;
  • насадка на дриль для змішування розчину.
Схема проектування барбекю

Схема проектування барбекю.

Щоб барбекю діяло найбільш ефективно, потрібно правильно підібрати місце на ділянці. Спочатку необхідно визначити, який тип барбекю краще - переносний або стаціонарний. Для першого випадку можна обмежитися мангалом, ну, а стаціонарна споруда - це практично на століття. Тому слід розташовувати стаціонарне барбекю недалеко від кухні (для зручності), але не біля дерев з метою пожежної безпеки. Біля дерев'яних господарських будівель і огорож барбекю ставити також не рекомендується.

До вибору місця ділянки для фундаменту поставитися треба завбачливо. Якщо воно засаджено газонної травою, її доведеться просто зрізати або викласти плиткою майданчик.
Традиційне виконання барбекю - це «колодязь» з цегли, блоків або каменя без наявності передньої стінки і верхній відкритою частиною. По висоті «колодязь» повинен бути зручним для приготування їжі, значить, не менше 10 рядів цегли і решітки для жаровні. Грати укладають на стрижні, вставлені в шви між кладкою, або на цегельні виступи.

Зводити стаціонарний вид барбекю потрібно в тому місці ділянки, яке має захист від вітру і дощу.

Якщо говорити про габарити, то тут можна обладнати будь-яку форму барбекю і розміри, але для круглих печей доведеться підібрати діаметр від 0,7 до 0,9 м - це необхідно для рівномірного розподілу спека.

Основне етапи будівництва

Схема пристрою барбекю

Схема пристрою барбекю.

В першу чергу закладають фундамент, який зможе витримати вагу цегли. Для цього викопують яму 70 на 120 см і глибиною в 30 см. На дно укладають шар гравію. Після цього збирають з дощок опалубку і фіксують її на місці за допомогою брусків.

Необхідно перевірити кути на перпендикулярність, а форму вирівняти за допомогою рівня. У формі поміщають армуючої сітки в кілька шарів для зміцнення бетону. Бетон замішують в пропорціях: 3 частини піску, 2 частини цементу, 4 частини гравію і вода. Це можна зробити вручну в тачці або кориті, якщо можливо, то в бетономішалці. Бетон заливають в форму і вирівнюють підстава, переміщаючи рейку уздовж сторін форми. Щоб бульбашки повітря видалити, постукайте молотком по опалубці.

Схема печі барбекю

Схема печі барбекю.

Фундамент повинен сохнути 72 години. Розчин перед кладкою розподіляють смугою на фундаменті по ширині цегли. Далі кладуть кутові цеглини і вирівнюють їх по рівню. Потім заповнюють цеглою решту ряду, використовуючи рівень, щоб контролювати якість кладки. Зайвий розчин видаляють перед тим, як він висохне. Для отримання професійного результату працювати потрібно акуратно, не поспішаючи. Непарні ряди починають з половини цегли, а парні - з цілого.

Розпилюють цеглини болгаркою і укладають всередину ряду відпиляної кромкою, щоб зовнішні стінки барбекю були рівними.

Схема будівництва барбекю своїми руками

Схема будівництва барбекю своїми руками.

Перед тим як формувати стільницю з бетону, треба скласти приблизно 10 рядів цегли. Після цього можна збирати опалубку для стільниці з чотирьох брусків для опор 100х100, на які кріплять відрізки дошки. До підготовленим опорам прикручують шматок фанери 1300х700, а по периметру встановлюють бортики висотою в 180 мм. Поверхня необхідно перевіряти за допомогою рівня.

Якщо збирати опалубку при допомозі не цвяхів, а шурупів, це полегшить процес розбирання після завершення бетонних робіт.

Укласти арматуру необхідно перед заливкою бетону. Потрібно змішати кілька бетону і залити його в форму. Поверхню вирівнюють за допомогою рейки і витягають кишені повітря. Горизонтальність конструкції перевіряють за допомогою рівня. Стільниці дають просохнути 72 години перед тим, як приступити до продовження будівництва барбекю.

Завершення роботи

Схема барбекю з розмірами

Схема барбекю з розмірами.

При укладанні топки використовують шамотна цегла. Кладку вогнетривкої цегли виконують розчином з піску і шамотної глини, в нього додають трохи цементу. Цементний розчин може не витримати високих температур.

Для пристрою арочного склепіння для верхньої частини барбекю потрібно зробити шаблон з фанери. Підготовлені шаблони розміщують на опори вертикально. Потім починають викладати арку для верхньої частини печі. Не слід поспішати, так як цеглини повинні бути ідеально вирівняні з усіх боків.

Надлишки розчину потрібно вчасно видаляти кельмою і вологою губкою. Зверніть увагу, що на внутрішній стороні печі не повинно залишатися розчину на цеглі. Це завадить вільному ходу диму.

Схема коптильні з мангалом

Схема коптильні з мангалом.

Кладку цегли продовжують так само, як описано вище, не забуваючи залишати отвір для димоходу розміром в 200х400 на верхній частині печі. Шаблони не знімають доти, поки розчин не висохне повністю, на це піде від 4 до 5 днів, в іншому випадку конструкція може не витримати.

Тепер можна приступити до будівництва труби барбекю. Для цього викладають чотири або п'ять рядів цегли, контролюючи горизонтальність рядів і вертикальність кутів.

Після завершення роботи видаляють жорсткою щіткою надлишки розчину і очищають цеглу вологою губкою. Обкласти виступаючі частини фундаменту і стільниці плиткою або каменем. Щілини заповнюють розчином.

Мангал з цегли

при будівництві мангала необхідно дотримати важлива умова - це пристрій піддувала (системи подачі кисню) і мати такі інструменти:

  • молоток;
  • кельму;
  • шнур;
  • лопата;
  • болгарка.
Схема з розмірами вручений печі з мангалом

Схема з розмірами вручений печі з мангалом.

Складається мангал з наступних частин:

  1. Фундамент. Це плита, відлита зі звичайного цементного розчину, товщиною 5-7 см. Плиту відливають в землі, у викопаній для цього ямці. Спочатку туди насипають гравій, пісок або кладуть стару цеглу. Розміри плити повинні відповідати розміру мангала або трохи більше.
  2. Короб. Це простір, де буде горіти вогонь і збиратися зола. Готуючи короб, потрібно в нижньому ярусі залишити простір розміром в одну цеглину для подачі кисню. Це краще зробити на широкій стороні мангала, для того щоб робоча площа вентилювалася кращим чином. Збирають короб на глину. Не можна для цього використовувати цементний розчин: високу температуру він не витримає і потріскається. Під глиною увазі піщано-глиняний розчин. Кількість піску визначають таким чином: з готового розчину можна зробити кульки діаметром 4 см (він не буде прилипати до долонь). не потрібно мазати багато глини, а тільки забити між цеглинами щілини. Для максимально щільної підгонки цегли їх пристукивают киянкою або дерев'яної чуркою. Цеглу попередньо замочують у воді. Це можна робити по ходу укладання: коли перестають «пузиритися», тоді і укладають.
  3. Облицювання. Її можна зробити зі звичайного кругляка.
  4. Внутрішня конструкція. Це колосники - решітки, на які укладають дрова. Їх роблять так: збирають з цегли короб «на ребро». Всередину короба ставлять вертикально 4 цегли, і на них укладають колосники. Як колосників можна використовувати шматки покрівельного заліза, пробивши в ньому отвори для піддувала. Колосники періодично треба знімати і вичищати золу.
  5. Кришка. Це шматок старого покрівельного заліза, який згинають по діагоналях. Кришка необхідна, щоб дощі не розмивали глину.

На робочий процес в цілому йде півдня:

  • на відлив плити з розміткою, замісом розчину, підготовкою місця для фундаменту - 30 хвилин або годину;
  • на укладання цегли внутрішнього короби з приміркою і підгонкою - 1,5 години;
  • обкладення каменем - 2 години.
Готову конструкцію залишають на тиждень для просихання цегли і застигання розчину.

» » » Как сложить барбекю из кирпича