Делаем печь барбекю из кирпича своими руками

Оглавление:

Приусадебный участок - это идеальное место для проведения праздников или отдыха со своей семьей. Отдых может стать более веселым с приготовлением вкусного барбекю, особенно если он сделан своими руками. Все это представляется возможным на складном устройстве для готовки мяса на углях, но в наши дни популярность набирают печи-барбекю из камня.

Печь камин барбекю

Для приготовления пищи на свежем воздухе сегодня очень актуальны печи камины барбекю.

Печь барбекю - устройство достаточно простое, несмотря на то что она имеет вид сложной конструкции. Печь являет собой подобие обычного мангала.

По этой причине изготовление печи барбекю своими руками на даче или во дворе вашего дома не составит огромного труда.

Выбор места под камины

При выборе места для печи необходимо узнать расстояние от барбекю до дома, еще оно должно быть доступным с кухни, потому что во время готовки мяса, как правило, возникнет потребность принести из кухни нужные вещи: приборы, посуда, вода, и т.д.

Во время выбора барбекю заостряют внимание на следующих факторах:

Место для мангала

При выборе места для мангала необходимо предусмотреть все нюансы – от удобного расположения до направления ветра.

  • размеры и дизайн;
  • месторасположение, например, альтанка или терраса;
  • фундамент, потому что камины из кирпича имеют очень большой вес;
  • футеровка топки;
  • форма и высота дымохода;
  • навес, который обеспечивает защиту от дождя;
  • материалы для облицовки;
  • использование топлива (уголь, дрова, электричество);
  • конструкция вертела;
  • наличие чугунных вставок.

Список инструментов для работы:

  • бетономешалка;
  • лопата;
  • мастерок;
  • молоток;
  • болгарка;
  • удлинитель;
  • тара для раствора.

Высота печи

На первом этапе нужно учитывать, что камины обязаны быть устойчивыми. Решетка для приготовления должна располагаться на высоте, которая позволяет заниматься приготовлением. Оптимальной высотой для решетки будет 8-10 рядов кирпича от низа. Если расположить решетку низко, то нужно будет постоянно наклоняться, что создает неудобство, если высоко, то придется дотягиваться, и при всем этом лицо будет находиться на небезопасном расстоянии от углей. Решетка и поддон для угля должны опираться на выступы из кирпича или на стержни из металла, которые делаются своими руками в стыках между кирпичами. Не стоит забывать, что стержни нужно делать так, чтобы была возможность их снять. Снимать их необходимо на зиму, потому что использование печи в этот период происходит редко.

Размещение оборудования барбекю

Не лишним будет нарисовать общий план печи барбекю, продумывая удобное месторасположение полок. При этом они должны хорошо сочетаться с внешним видом барбекю. Можно продумать место под посуду и для складирования угля или дров.

Решетка с поддоном под уголь

Сегодня в продаже имеются готовые наборы, в состав которых входят:

  • барбекю гриль;
  • поддон;
  • детали для монтажа.

Покупка барбекю является самым легким способом подготовить место для приготовления мяса. Аналогом этой решетки может выступать обычная решетка, которая используется на кухонной плите, но не нужно забывать то, что она должна иметь размер, который будет больше очага - это нужно, чтобы была возможность готовое барбекю отодвинуть в сторону и не давать ему остыть. Под решеткой устанавливается поддон, который собирает сгоревшие угли. Между решеткой для готовки еды и поддоном ставится еще решетка, которая имеет более мелкое сечение, где и находятся горящие угли.

Постройка барбекю своими руками из кирпича

Барбекю

Барбекю предназначено для приготовления разнообразных мясных продуктов: шашлыка, стейков, всевозможных сортов колбас горячего копчения, рыбных продуктов.

Обустраиваем своими руками простые камины на фундамент из бетона. Заливаем фундамент, применяя шнуровку и доски для опалубки. После подготовки фундамента делается кладка. Натягивается шнуровка для отметок местоположения стенки будущего барбекю и наносится с помощью мастерка шар раствора, делать это нужно вдоль одной из стен. Потом на слое раствора делаются бороздки и начинается непосредственно укладка первого ряда кирпича. Обязательно нужно проверять горизонтальность с помощью уровня. Когда первый ряд готов, переходим ко второму, но нужно помнить, что при кладке стен необходима связка. Для этого второй и все последующие ряды нужно начинать с половины кирпича. Когда дело дойдет до пятого ряда, формируется опорный выступ. Шестой ряд кладется поперек. Этот ряд кирпичей обязан иметь выступы как с одной, так с другой стороны стенки. Далее три следующих ряда укладываются в полкирпича. В результате чего получается выступ, который предназначен для расположения решетки и поддона под угли. Десятый ряд кладем с выступом, а наверх добавляется три ряда по способу ложковой перевязки для окончания основной части печи барбекю.

Металлические стержни для опоры барбекю

Устройство опоры

Устройство опоры с помощью металлических стержней
Такой вариант не требует устройства опорного ряда. Для создания опоры нужно заложить в швы между шестым и седьмым рядами кирпичей стержни из стали.

Во время кладки своими руками, между шестым и седьмым рядом, вкладываются стержни из металла, во все три стенки. Укладываем их так, чтобы они имели выступ из стен, приблизительно на 7-7,5 см. Функция этих стержней - поддержка решетки. В аналогичном порядке укладываются стержни в каждом следующем ряду до десятого. Это делается, чтобы иметь возможность установить решетку жарения на оптимальную высоту.

Установка рабочей поверхности в камины

Установка рабочей поверхности своими руками являет собой оборудование стенки высотой в 6 рядов кирпича. Кладка этой стенки делается на отдельном фундаменте, заливка которого ведется параллельно боковым стенам. К слову, ее еще называют плинтусной. При кладке этой стенки кирпич нужно класть тычком. После этого вырезают лист из фанеры, который укладывается между выступом боковой и плинтусной стены. Потом на фанеру укладываются доски, которые покрывают черепицей, плиткой из керамики и даже тротуарной плиткой. В вариантах, если плинтусная стена стыкуется с основной конструкцией, то стройка ведется буквой «Е» до шестого ряда, а позже продолжается кладка боковых и задних стенок барбекю. В результате получается пространство под решеткой с поддоном, которое будет использоваться для хранения угля. А если к проему приспособить дверцу, то это дает возможность хранить посуду.

Завершение строительства

Когда камины и рабочая поверхность будут окончены, необходимо обработать своими руками швы. Это происходит до того, как раствор успеет застыть. Проводится по швам расшивкой для придания эстетического закругления. Если такого инструмента нет, то вполне подойдет обрезок от шланга.

После того как все вышеперечисленные работы будут завершены, нужно оставить печь барбекю на несколько дней до момента схватывания раствора. Потому как разведение огня сразу после стройки может привести к появлению трещин на стенах. Не стоит забывать, что после очередного использования барбекю печь нуждается в чистке.

Table of contents:

Farmland - this is the perfect place for a holiday or vacation with your family. Holidays can be more fun with the preparation of delicious barbecue, especially if it is made with their own hands. All this is impossible on a folding device for cooking meat on the coals, but these days are gaining popularity barbecue oven made of stone.

Stove Fireplace BBQ

Cooking outdoors is very relevant today, barbecue fireplaces furnace.

Barbecue Oven - quite simple device, even though it has a complicated design form. The furnace is a semblance of a conventional barbecue.

For this reason, production BBQ oven with his hands in the country or in the yard of your home will not be a huge work.

Choosing a place for fireplaces

When choosing a location for the oven need to know the distance from the barbecue to the house, yet it must be accessible from the kitchen, because during the cooking of meat, as a rule, there will need to bring the right things out of the kitchen: appliances, utensils, water, etc.

During the selection of barbecue focus on the following factors:

Place for barbecue

When choosing a place for barbecue is necessary to provide all the details - from the convenient location to the wind direction.

  • the size and design;
  • location, for example, gazebo or terrace;
  • foundation because brick fireplaces They have very great weight;
  • lining of the furnace;
  • the shape and height of the chimney;
  • canopy that offers protection from the rain;
  • materials for lining;
  • the use of fuel (coal, wood, electricity);
  • twirling design;
  • the presence of cast iron inserts.

List of tools to work:

  • concrete mixer;
  • shovel;
  • Master OK;
  • a hammer;
  • Bulgarian;
  • extension;
  • for packaging solution.

The height of the furnace

In the first step you need to take into account that fireplaces have to be sustainable. Grill for cooking must be placed at a height that allows you to engage in cooking. The optimal height for the lattice is 8-10 rows of bricks from the bottom. If we arrange the bars low, you will need to constantly bend down, which creates a disadvantage if high, you have to reach, and with all this, a person will be at an unsafe distance from the coals. Grill pan and coal should be based on projections of brick or metal rods that are made with their own hands in the joints between the bricks. Do not forget that the rods have to do so to be able to remove them. To remove them is necessary for the winter, because the use of the furnace during this period is rare.

Placement of barbecue equipment

You may also want to draw the general plan of the furnace barbecue, thinking through convenient location shelves. However, they should be well combined with an external barbecue views. You can think about a place in the dish and for the storage of coal or firewood.

Grill pan with a coal

Today on sale there are ready-made kits, which include:

  • barbecue grill;
  • pallet;
  • mounting parts.

Buying barbeque is the easiest way to prepare a place for cooking meat. An analogue of this lattice can be a regular lattice, which is used on the stove, but do not forget that it must be of a size that will be more focus - you need to be able to barbecue set aside and not to give it to cool. Under the grate is installed sump that collects the burnt embers. Between the grille for cooking food and the pan is placed another grille, which has a small cross-section, where there are hot coals.

Construction of a barbecue with their hands from a brick

B-B-Q

BBQ is designed for the preparation of a variety of meat products: kebabs, steaks, sausages of various grades of hot-smoked fish products.

Equips with his hands on the simple fireplaces foundation of concrete. Fill the base, using the laces and boards for formwork. After preparation of the foundation is done masonry. Tensioned lacing for wall marks the location of the future barbecue and is applied with a trowel solution ball, it should be done along one wall. Then, on the layer made of solution and begins grooves directly laying the first row of bricks. Be sure to check the horizontal with a spirit level. When the first number ready, we proceed to the second, but it must be remembered that at a laying of walls need a bunch. For this purpose the second and all subsequent series should begin with a half-brick. When it comes to the fifth row, forming a support ledge. Sixth row put across. This row of bricks shall be acting as one, so on the other side of the wall. Then the following three series are placed in a half-brick. The result is a protrusion which is designed for positioning the pallet and a lattice carbons. Tenth put a number with the tab, and added the top three ranks in a manner stretcher dressing for the main part of a barbecue oven.

Metal rods barbecue support

device support

The device supports by means of metal rods
This option does not require the support of a number of devices. To create the support needed to put in the seams between the sixth and seventh rows of bricks made of steel rods.

During the laying of the hands, between the sixth and the seventh side, embedded metal rods in all three walls. We put them so that they had a protrusion of the walls, about 7-7.5 cm The function of these rods -. Grating support. In a similar manner the rods are placed in each of the next row until the tenth. This is done to be able to install the grill Roasting on the optimum height.

Setting the working surface in fireplaces

Installation work surface with your hands is a wall height of equipment in 6 rows of bricks. Laying of the wall is on a separate foundation, which filling is carried out parallel to the side walls. By the way, it is also called baseboard. At a laying of walls of brick should be put poking. Then cut the sheet of plywood, which is placed between the projection and the side wall baseboard. Then stacked plywood boards that cover the roof tiles, ceramic tiles and even the paving slabs. In embodiments, if Plinth wall joined to the main structure, the building is carried out by the letter "E" to the sixth row, and then continues laying the side and rear walls of the barbecue. The result is a space below the grid to the pallet, to be used for storage of coal. And if you adapt to the opening door, it makes it possible to store the dishes.

Completion

When the fireplaces and the working surface will be finished, it is necessary to treat the seams with his own hands. This occurs until the solution had time to cool. Held at the seams jointing to give aesthetic rounding. If such a tool is not present, it is quite suitable scrap from hose.

Once all of the above work will be completed, it is necessary to leave the barbecue oven for a few days until the solution grasp. Because the breeding of fire immediately after construction can lead to cracks in the walls. Do not forget that after each use of barbecue oven needs cleaning.

Зміст:

Присадибна ділянка - це ідеальне місце для проведення свят або відпочинку зі своєю сім'єю. Відпочинок може стати більш веселим з приготуванням смачного барбекю, особливо якщо він зроблений своїми руками. Все це є можливим на розкладному пристрої для готування м'яса на вугіллі, але в наші дні популярність набирають печі-барбекю з каменю.

Піч камін барбекю

Для приготування їжі на свіжому повітрі сьогодні дуже актуальні печі каміни барбекю.

Піч барбекю - пристрій досить просте, не дивлячись на те що вона має вигляд складної конструкції. Піч являє собою подобу звичайного мангалу.

З цієї причини виготовлення печі барбекю своїми руками на дачі або у дворі вашого будинку не складе великих труднощів.

Вибір місця під каміни

При виборі місця для печі необхідно дізнатися відстань від барбекю до будинку, ще воно повинно бути доступним з кухні, тому що під час готування м'яса, як правило, виникне потреба принести з кухні потрібні речі: прилади, посуд, вода, і т.д.

Під час вибору барбекю загострюють увагу на наступних факторах:

Місце для мангала

При виборі місця для мангала необхідно передбачити всі нюанси - від зручного розташування до напрямку вітру.

  • розміри і дизайн;
  • місцерозташування, наприклад, альтанка або тераса;
  • фундамент, тому що каміни з цегли мають дуже велику вагу;
  • футерування топки;
  • форма і висота димоходу;
  • навіс, який забезпечує захист від дощу;
  • матеріали для облицювання;
  • використання палива (вугілля, дрова, електрика);
  • конструкція вертіла;
  • наявність чавунних вставок.

Список інструментів для роботи:

  • бетономішалка;
  • лопата;
  • кельму;
  • молоток;
  • болгарка;
  • подовжувач;
  • тара для розчину.

Висота печі

На першому етапі потрібно враховувати, що каміни зобов'язані бути стійкими. Решітка для приготування повинна розташовуватися на висоті, яка дозволяє займатися приготуванням. Оптимальною висотою для решітки буде 8-10 рядів цегли від низу. Якщо розташувати грати низько, то потрібно буде постійно нахилятися, що створює незручність, якщо високо, то доведеться дотягуватися, і при всьому цьому особа буде перебувати на небезпечному відстані від вугілля. Решітка і піддон для вугілля повинні спиратися на виступи з цегли або на стрижні з металу, які робляться своїми руками в стиках між цеглинами. Не варто забувати, що стрижні потрібно робити так, щоб була можливість їх зняти. Знімати їх необхідно на зиму, тому що використання печі в цей період відбувається рідко.

Розміщення обладнання барбекю

Не зайвим буде намалювати загальний план печі барбекю, продумуючи зручне місце розташування полиць. При цьому вони повинні добре поєднуватися із зовнішнім виглядом барбекю. Можна продумати місце під посуд і для складування вугілля або дров.

Решітка з піддоном під вугілля

Сьогодні у продажу є готові набори, до складу яких входять:

  • барбекю гриль;
  • піддон;
  • деталі для монтажу.

Купівля барбекю є найлегшим способом підготувати місце для приготування м'яса. Аналогом цієї решітки може виступати звичайна решітка, яка використовується на кухонній плиті, але не потрібно забувати те, що вона повинна мати розмір, який буде більше вогнища - це потрібно, щоб була можливість готове барбекю відсунути в сторону і не давати йому охолонути. Під гратами встановлюється піддон, який збирає згорілі вугілля. Між гратами для готування їжі і піддоном ставиться ще решітка, яка має більш дрібне перетин, де і знаходяться жар.

Споруда барбекю своїми руками з цегли

Барбекю

Барбекю призначене для приготування різноманітних м'ясних продуктів: шашлику, стейків, всіляких сортів ковбас гарячого копчення, рибних продуктів.

Облаштовуємо своїми руками прості каміни на фундамент з бетону. Заливаємо фундамент, застосовуючи шнурівку і дошки для опалубки. Після підготовки фундаменту робиться кладка. Натягується шнурівка для відміток розташування стінки майбутнього барбекю і наноситься за допомогою кельми куля розчину, робити це потрібно уздовж однієї із стін. Потім на шарі розчину робляться борозенки і починається безпосередньо укладання першого ряду цегли. Обов'язково потрібно перевіряти горизонтальність за допомогою рівня. Коли перший ряд готовий, переходимо до другого, але потрібно пам'ятати, що при кладці стін необхідна зв'язка. Для цього другий і всі наступні ряди потрібно починати з половини цегли. Коли справа дійде до п'ятого ряду, формується опорний виступ. Шостий ряд кладеться поперек. Цей ряд цегли зобов'язаний мати виступи як з однієї, так з іншого боку стінки. Далі три наступних ряду укладаються в півцеглини. В результаті чого виходить виступ, який призначений для розташування решітки і піддону під вугілля. Десятий ряд кладемо з виступом, а наверх додається три ряди по способу ложкової перев'язки для закінчення основної частини печі барбекю.

Металеві стрижні для опори барбекю

пристрій опори

Пристрій опори за допомогою металевих стрижнів
Такий варіант не вимагає пристрою опорного ряду. Для створення опори потрібно закласти в шви між шостим і сьомим рядами цегли стрижні зі сталі.

Під час кладки своїми руками, між шостим і сьомим поруч, вкладаються стрижні з металу, в усі три стінки. Укладаємо їх так, щоб вони мали виступ зі стін, приблизно на 7-7,5 см. Функція цих стрижнів - підтримка решітки. В аналогічному порядку укладаються стрижні в кожному наступному ряду до десятого. Це робиться, щоб мати можливість встановити грати смаження на оптимальну висоту.

Установка робочої поверхні в каміни

Установка робочої поверхні своїми руками являє собою обладнання стінки заввишки в 6 рядів цегли. Кладка цієї стінки робиться на окремому фундаменті, заливка якого ведеться паралельно бічних стін. До слова, її ще називають плінтусний. При кладці цієї стінки цегла потрібно класти стусаном. Після цього вирізують лист з фанери, який укладається між виступом бічний і плінтусний стіни. Потім на фанеру укладаються дошки, які покривають черепицею, плиткою з кераміки і навіть тротуарною плиткою. У варіантах, якщо плінтусна стіна стикується з основною конструкцією, то будівництво ведеться буквою «Е» до шостого ряду, а пізніше триває кладка бічних і задніх стінок барбекю. В результаті виходить простір під гратами з піддоном, яке буде використовуватися для зберігання вугілля. А якщо до отвору пристосувати дверцята, то це дає можливість зберігати посуд.

завершення будівництва

Коли каміни і робоча поверхня будуть закінчені, необхідно обробити своїми руками шви. Це відбувається до того, як розчин встигне застигнути. Проводиться по швах розшивкою для додання естетичного заокруглення. Якщо такого інструменту немає, то цілком підійде обрізок від шланга.

Після того як всі перераховані вище роботи будуть завершені, потрібно залишити піч барбекю на кілька днів до моменту схоплювання розчину. Тому як розведення вогню відразу після будівництва може призвести до появи тріщин на стінах. Не варто забувати, що після чергового використання барбекю піч потребує чищення.


» » » Делаем печь барбекю из кирпича своими руками