Как выбрать фритюрницу: обзор современных моделей фритюрниц

Когда слышишь слово «фритюрница», сразу вспоминается картофель фри, который популяризировали зарубежные кафе фаст-фуд. Но вспомните русскую кухню, которая предлагает готовить сладкие мучные блюда, например, пончики, хворост. А для того, чтобы эти блюда, приготовленные из разного теста, хорошо прожарились, нужно обязательно много растительного масла. В кастрюле жарить во фритюре неудобно, много дыма, да и жир, разбрызганный по кухне, не сулит ничего хорошего. А вот в приборе, специально предназначенном для этих целей, жарить гораздо приятнее. Поэтому давайте перейдем к главному вопросу как выбрать фритюрницу, чтобы она радовала нас вкусными блюдами.

Для начала определимся, что можно приготовить во фритюрнице? В этой машине можно приготовить не только картофель фри и чипсы, но и различные мучные блюда (беляши, сладкий хворост, пирожки, чебуреки), а также рыбу, мясо, грибы, овощи.

Безусловно, приготовление во фритюрнице связано с некоторым вредом для здоровья людей, употребляющих эту пищу. Но, как утверждают производители этой бытовой техники, вредные канцерогены образуются при температуре около 200°С. А вот если выставить температуру обжаривания продуктов не выше 180°С, то и картошечкой фри во фритюрнице можно побаловаться, и здоровью вреда не нанести.

Как выбрать фритюрницу

Как выбрать фритюрницу

Фритюрница Tefal фото

Фритюрница Tefal фото

Критерии выбора фритюрницы

Перед тем, как выбрать фритюрницу, нужно определиться, какого объема она необходима. Все зависит от объема порции приготовляемой еды за один раз – он колеблется от 200г до 1600г. Вот с этим вам нужно определиться до покупки. Причем, нужно понимать, что емкость для масла и емкость для продуктов могут отличаться. Если говорить о стандартных объемах, так это 2,2л для масла и 1,2кг для продуктов.

Далее идет мощность. Чем она выше, тем быстрее приготовится блюдо. В выпускаемых моделях мощность может быть от 1200Вт до 2300Вт. Понятно, что чем больше емкость для масла, тем интенсивнее ее нужно нагревать. Поэтому минимальной мощностью оснащены фритюрницы с небольшим объемом чаши для масла, а вот более мощные машины способны быстро нагреть большое количество масла.

Нагревательный элемент фритюрницы может быть закрытым и открытым. Безусловно, лучше брать машину с закрытым ТЭНом – он представляет собой пластину под крышкой, а вот открытый ТЭН – это спираль в машине. За фритюрницей с закрытым ТЭНом легко ухаживать, ведь гораздо проще помыть пластину, чем отмывать спираль.

Дальше обратите внимание на фильтр. Если бы не он, то практически не было бы смысла покупать фритюрницу, жарить картошку можно было бы в простой кастрюле. Фильтр для улавливания запахов может быть стационарный и сменный. Сменный фильтр лучше, но его придется покупать отдельно, а встроенные фильтры уже идут в комплекте с фритюрницей. Также есть специальные фильтры для очистки масла, их тоже придется покупать отдельно.

Как выбрать фритюрницу для дома

Как выбрать фритюрницу для дома

Фритюрница Tefal фото

Фритюрница Tefal фото

Как пользоваться фритюрницей

Теперь, когда мы знаем на какие моменты обращать внимание при выборе этой чудо-машины, давайте разберемся, как пользоваться фритюрницей? Для начала наливаем рафинированное растительное масло в чашу до отметки. Далее включаем аппарат (в это время должна загореться лампочка) и выставляем нужную температуру. Когда лампочка погаснет, значит, масло нагрелось и нужно загружать продукты. Через определенное время (для приготовления разных продуктов оно различное), вынимаете сетку с продуктами и даете стечь маслу.

Фритюрница Bomann

Фритюрница Bomann

Блюда во фритюрнице солить нельзя – они подсаливаются после приготовления, еще будучи горячими, мелкой солью, а вот масло использовать можно несколько раз, главное, жареное масло не смешивать со свежим!

Обзор моделей современных фритюрниц

что можно приготовить во фритюрнице

Что можно приготовить во фритюрнице

Фритюрница фирмы Philips

Фритюрница фирмы Philips

Фритюрница производства Vitek

Фритюрница производства Vitek

Фритюрницы выпускают многие фирмы, специализирующиеся на производстве бытовой техники, это: Tefal, Philips, Moulinex, Saturn, AEG, Delonghi, Vitek и другие. Из широкого ассортимента можно выбрать любую модель по цвету, вместимости, мощности, цене, а также модели, совмещаемые в себе несколько функций, например, есть в продаже мультиварка с фритюрницей. Кстати, ценовая политика зависит не только от качества материалов, используемых в производстве машин, но и от раскрученности бренда. Понятно, что фритюрницы TEFAL стоят на порядок дороже тех же Saturn и Vitek. Давайте рассмотрим некоторые новинки в этой области.

Фритюрница TEFAL FF 1024

Фритюрница TEFAL FF 1024

Фритюрница TEFAL FF 1024

Стильный дизайн модели позволит вписать ее даже в самый нестандартный интерьер, в частности стальной корпус отлично будет смотреться в интерьере кухни в стиле хай-тек (с его обилием хрома) и стиле модерн.

Фритюрница TEFAL FF 1024 имеет квадратный корпус, а это, кстати, очень удобная форма чаши, в ней легко готовить не только картофель фри, но и жарить рыбу, овощи. Объем чаши для масла – 1л, объем емкости для продуктов – 0,4кг. Из удобств можно отметить боковые ручки, с помощью которых легко переносить фритюрницу. Также имеется световой индикатор и удобная панель управления.

Фритюрница Vitek VT-1535

Фритюрница Vitek VT-1535

Фритюрница Vitek VT-1535

Более мощной и вместительной можно назвать модель Vitek VT-1535 с объемом картофеля 0,4кг и чашей на 0,5л для масла. Корпус модели имеет круглую форму и удобную панель управления. Фритюрница доступна в двух цветовых решениях, что дает возможность выбирать подходящий вариант для своей кухни. Из достоинств следует отметить возможность готовить в этой фритюрнице фондю.

Аэро-фритюрница PHILIPS HD9220/40

Аэро-фритюрница PHILIPS HD9220/40

Аэро-фритюрница PHILIPS HD9220/40

А вот очередная новинка от компании PHILIPS – фритюрница, в которой можно жарить без масла! Не это ли мечта для тех, кто любит побаловать себя хрустящей картошкой фри, но при этом боится набрать лишние килограммы? Система Rapid Air позволяет готовить продукты без применения масла. Секрет этой системы прост – нагрев и дальнейшее приготовление продуктов происходит за счет интенсивно циркулирующего горячего воздуха. По дизайну эта новинка с удобной большой ручкой выглядит достаточно стильно, она уютно расположится на кухне, оформленной в любом стиле. Корпус аэро-фритюрницы Philips HD9220/40 выполнен в белом и черном цвете, опять же – это отличная возможность играть с дизайном.

Теперь, когда мы разобрались с достоинствами фритюрниц и их характеристиками, осталось ответить на один вопрос: где купить фритюрницу? А купить ее можно в любом магазине, который специализируется на продаже бытовой техники. Также новинки и популярные модели вы найдете в онлайн-магазинах, преимущества которых не только в более низкой цене товара, но и в быстрой доставке на дом.

Как видите, «не так страшен черт, как его малюют», и если до этого момента вы не знали, как выбрать фритюрницу, то теперь вы во всеоружии можете отправляться в ближайший магазин за покупкой! Сделайте себе подарок к Новому году или другому празднику!

When you hear the word "fryer", just remember the fries, which popularized the foreign fast-food cafe. But think of Russian cuisine that offers to cook sweet pastry specialties, such as donuts, firewood. And in order to make these dishes based on different test, a well-roasted, it is necessary a lot of vegetable oil. In a pan fry in deep fat inconvenient, a lot of smoke, and the fat, splashed in the kitchen, it does not bode well. But in instrument specifically designed for this purpose, fry much nicer. So let's move on to the main issue how to choose the fryer, she was pleased to have a delicious meal.

To start to define what can be cooked in a deep fryer? In this machine you can prepare not only French fries and potato chips, but also various flour dishes (belyashi, sweet firewood, pies, pasties), as well as fish, meat, mushrooms, vegetables.

Of course, cooking in a deep fryer is associated with some harm to the health of people who consume this food. But, according to producers of household appliances, harmful carcinogens are formed at a temperature of about 200 ? C. But if you set the roasting temperature of the products does not exceed 180 ? C, and potatoes fries in the fryer can indulge and not to cause harm to health.

How to choose a fryer

How to choose a fryer

Fryer Tefal photo

Fryer Tefal photo

Criteria for selection of the fryer

Before, how to choose the fryer, you need to decide what amount of it is needed. It all depends on the amount of food is prepared servings at a time - it ranges from 200g to 1600g. But with this you need to decide to buy. Moreover, it should be understood that the oil tank and container products may vary. If we talk about the standard amounts, so it 2,2l oil and 1,2 kg for products.

Next comes power. The higher it is, the dish is cooked faster. The power produced models can be from 1200W to 2300W. It is understood that the greater the capacity for oil, so it must be heated intensively. Therefore, the minimum capacity fryers equipped with a small amount of oil to the bowl, but more powerful machines able to quickly heat the large quantity of oil.

Fryer heating element can be closed and open. Of course, it is better to take the car with closed Tan - he is a plate under the hood, but the outdoor heater - a spiral in the car. For fryer closed TAN easy to care for, it is far easier to wash the plate than to wash spiral.

Then pay attention to the filter. If not him, then it would be virtually no reason to buy the fryer, fry the potatoes could be in a simple pot. The filter for trapping odors can be fixed and removable. Replacement filter better, but it will have to be bought separately, and have built-in filters are included with the fryer. There are also special filters to clean the oil, they also have to buy separately.

How to choose the deep fryer for home

How to choose the deep fryer for home

Fryer Tefal photo

Fryer Tefal photo

How to use the fryer

Now that we know what points to look for when selecting this miracle machine, let's see how to use the fryer? To start pour refined vegetable oil in the bowl up to the mark. Next, turn on the device (at the time the bulb needs to light up) and set the desired temperature. When the light goes out, then oil and warmed to download products. After some time (for the preparation of various products is different), take out the grid with food and give to drain the oil.

Fryer Bomann

Fryer Bomann

Food salt in a deep fryer can not - they add some salt after cooking, while still hot, fine salt, but the oil can be used several times, most importantly, fried oil does not mix with the fresh!

Review of models of modern fryers

that can be cooked in a deep fryer

What can be cooked in a deep fryer

The Philips Fryer

The Philips Fryer

production Fryer Vitek

production Fryer Vitek

Fryer produced by many firms specializing in the production of household appliances, is: Tefal, Philips, Moulinex, Saturn, AEG, Delonghi, Vitek and others. From a wide range you can choose any color model, capacity, power, price, as well as models that combine several functions, for example, is on sale multivarka with the fryer. By the way, price policy depends not only on the quality of materials used in the manufacture of machines, but also on the advertised brand. It is understood that the fryer TEFAL are an order of magnitude more expensive than the same Saturn and Vitek. Let's look at some trends in this area.

Fryer TEFAL FF 1024

Fryer TEFAL FF 1024

Fryer TEFAL FF 1024

The stylish design of the model will allow it to enter even in the most unusual interior, in particular steel case will look great in interior of the kitchen in high-tech style (With its abundance of chromium) and Art Nouveau.

Fryer TEFAL FF 1024 has a square body, which, incidentally, is very convenient form of the cup, it is easy to cook not only French fries, but also fry fish, vegetables. The volume of oil bowl - 1 liter, the volume of container products - 0,4 kg. From the hotel you will notice the side handle by which to easily transfer the fryer. There is also a light indicator and convenient control panel.

Fryer Vitek VT-1535

Fryer Vitek VT-1535

Fryer Vitek VT-1535

A more powerful and capacious can be called a model Vitek VT-1535 with a volume of 0.4kg of potatoes and a bowl on a 0.5 liter oil. The model case is circular in shape and convenient control panel. The fryer is available in two colors, which makes it possible to choose the appropriate option for your kitchen. From advantages is the possibility of cooking in the fryer fondue.

Aero-fryer PHILIPS HD9220 / 40

Aero-fryer PHILIPS HD9220 / 40

Aero-fryer PHILIPS HD9220 / 40

And here is another novelty from the company PHILIPS - fryer, which can be fried without oil! Do not dream it's for those who like to be pampered crispy fries, but afraid gain extra weight? Rapid Air System allows you to prepare food without the use of oil. The secret of this system is simple - the heat and continue cooking products is due to the rapidly circulating hot air. By design, this new product with a big comfortable handle looks quite stylish, it is conveniently located in the kitchen, decorated in any style. The body aero-fryers Philips HD9220 / 40 is made in white and black, again - it's a great opportunity to play with the design.

Now that we have dealt with the advantages and characteristics of the fryer, left to answer one question: where to buy a deep fryer? And you can buy it in any store that specializes in selling household appliances. Also, new items and popular model, you will find in online stores, the benefits of which are not only in a lower cost of goods, but also fast delivery to your home.

As you can see, "the devil is not so terrible as he is painted," and if you do not know up to this point, how to choose a deep fryer, you can now fully prepared to go to the nearest store to buy! Make yourself a gift for the New Year or other holidays!

Коли чуєш слово «фритюрниця», відразу згадується картопля фрі, який популяризували зарубіжні кафе фаст-фуд. Але згадайте російську кухню, яка пропонує готувати солодкі борошняні страви, наприклад, пончики, хмиз. А для того, щоб ці страви, приготовані з різного тіста, добре присмажився, потрібно обов'язково багато рослинного масла. У каструлі смажити у фритюрі незручно, багато диму, та й жир, розбризканий по кухні, не обіцяє нічого хорошого. А ось в приладі, спеціально призначеному для цих цілей, смажити набагато приємніше. Тому давайте перейдемо до головного питання як вибрати фритюрницю, щоб вона радувала нас смачними стравами.

Для початку визначимося, що можна приготувати у фритюрниці? У цій машині можна приготувати не тільки картопля фрі і чіпси, але і різні борошняні страви (біляші, солодкий хмиз, пиріжки, чебуреки), а також рибу, м'ясо, гриби, овочі.

Безумовно, приготування у фритюрниці пов'язано з деяким шкодою для здоров'я людей, що вживають цю їжу. Але, як стверджують виробники цієї побутової техніки, шкідливі канцерогени утворюються при температурі близько 200 ° С. А ось якщо виставити температуру обсмажування продуктів не вище 180 ° С, то і картоплею фрі у фритюрниці можна побавитися, і здоров'ю шкоди не завдати.

Як вибрати фритюрницю

Як вибрати фритюрницю

Фритюрниця Tefal фото

Фритюрниця Tefal фото

Критерії вибору фритюрниці

Перед тим, як вибрати фритюрницю, потрібно визначитися, якого обсягу вона необхідна. Все залежить від об'єму порції приготовленої їжі за один раз - він коливається від 200г до 1600г. Ось з цим вам потрібно визначитися до покупки. Причому, потрібно розуміти, що ємність для масла і ємність для продуктів можуть відрізнятися. Якщо говорити про стандартні обсяги, так це 2,2л для масла і 1,2 кг для продуктів.

Далі йде потужність. Чим вона вища, тим швидше приготується блюдо. У випускаються моделях потужність може бути від 1200Вт до 2300Вт. Зрозуміло, що чим більше ємність для масла, тим інтенсивніше її потрібно нагрівати. Тому мінімальною потужністю оснащені фритюрниці з невеликим об'ємом чаші для масла, а ось більш потужні машини здатні швидко нагріти велику кількість масла.

Нагрівальний елемент фритюрниці може бути закритим і відкритим. Безумовно, краще брати машину з закритим Теном - він представляє собою пластину під кришкою, а ось відкритий ТЕН - це спіраль в машині. За фритюрницею з закритим Теном легко доглядати, адже набагато простіше помити пластину, ніж відмивати спіраль.

Далі зверніть увагу на фільтр. Якби не він, то практично не було б сенсу купувати фритюрницю, смажити картоплю можна було б в простій каструлі. Фільтр для уловлювання запахів може бути стаціонарний і змінний. Змінний фільтр краще, але його доведеться купувати окремо, а вбудовані фільтри вже йдуть в комплекті з фритюрницею. Також є спеціальні фільтри для очищення масла, їх теж доведеться купувати окремо.

Як вибрати фритюрницю для будинку

Як вибрати фритюрницю для будинку

Фритюрниця Tefal фото

Фритюрниця Tefal фото

Як користуватися фритюрницею

Тепер, коли ми знаємо на які моменти звертати увагу при виборі цієї диво-машини, давайте розберемося, як користуватися фритюрницею? Для початку наливаємо рафінована рослинна олія в чашу до позначки. Далі включаємо апарат (в цей час повинна спалахнути лампочка) і виставляємо потрібну температуру. Коли лампочка згасне, значить, масло нагрілося і потрібно завантажувати продукти. Через певний час (для приготування різних продуктів воно різне), виймаєте сітку з продуктами і даєте стекти маслу.

Фритюрниця Bomann

Фритюрниця Bomann

Страви у фритюрниці солити не можна - вони підсолювати після приготування, ще будучи гарячими, дрібною сіллю, а ось масло використовувати можна кілька разів, головне, смажене масло не змішувати зі свіжим!

Огляд моделей сучасних фритюрниць

що можна приготувати у фритюрниці

Що можна приготувати у фритюрниці

Фритюрниця фірми Philips

Фритюрниця фірми Philips

Фритюрниця виробництва Vitek

Фритюрниця виробництва Vitek

Фритюрниці випускають багато фірм, що спеціалізуються на виробництві побутової техніки, це: Tefal, Philips, Moulinex, Saturn, AEG, Delonghi, Vitek та інші. З широкого асортименту можна вибрати будь-яку модель за кольором, місткості, потужності, ціною, а також моделі, що суміщаються в собі кілька функцій, наприклад, є в продажу мультиварка з фритюрницею. До речі, цінова політика залежить не тільки від якості матеріалів, використовуваних у виробництві машин, але і від розкрученості бренду. Зрозуміло, що фритюрниці TEFAL стоять на порядок дорожче тих же Saturn і Vitek. Давайте розглянемо деякі новинки в цій галузі.

Фритюрниця TEFAL FF 1 024

Фритюрниця TEFAL FF 1 024

Фритюрниця TEFAL FF 1 024

Стильний дизайн моделі дозволить вписати її навіть в самий нестандартний інтер'єр, зокрема сталевий корпус відмінно виглядатиме в інтер'єрі кухні в стилі хай-тек (З його великою кількістю хрому) і стилі модерн.

Фритюрниця TEFAL FF 1 024 має квадратний корпус, а це, до речі, дуже зручна форма чаші, в ній легко готувати не тільки картопля фрі, а й смажити рибу, овочі. Об'єм чаші для масла - 1 л, об'єм ємності для продуктів - 0,4 кг. Із зручностей можна відзначити бічні ручки, за допомогою яких легко переносити фритюрницю. Також з індикатором і зручна панель управління.

Фритюрниця Vitek VT-1535

Фритюрниця Vitek VT-1535

Фритюрниця Vitek VT-1535

Потужнішою і місткою можна назвати модель Vitek VT-тисячу п'ятсот тридцять п'ять з об'ємом картоплі 0,4кг і чашею на 0,5 л для масла. Корпус моделі має круглу форму і зручну панель управління. Фритюрниця доступна в двох колірних рішеннях, що дає можливість вибирати підходящий варіант для своєї кухні. З переваг слід відзначити можливість готувати в цій фритюрниці фондю.

Аеро-фритюрниця PHILIPS HD9220 / 40

Аеро-фритюрниця PHILIPS HD9220 / 40

Аеро-фритюрниця PHILIPS HD9220 / 40

А ось ще одна новинка від компанії PHILIPS - фритюрниця, в якій можна смажити без масла! Чи не це мрія для тих, хто любить побалувати себе хрусткою картоплею фрі, але при цьому боїться набрати зайві кілограми? Система Rapid Air дозволяє готувати продукти без застосування масла. Секрет цієї системи проста - нагрів і подальше приготування продуктів відбувається за рахунок інтенсивно циркулює гарячого повітря. По дизайну ця новинка зі зручною великою ручкою виглядає досить стильно, вона затишно розташується на кухні, оформленої в будь-якому стилі. Корпус аеро-фритюрниці Philips HD9220 / 40 виконаний в білому і чорному кольорі, знову ж таки - це відмінна можливість грати з дизайном.

Тепер, коли ми розібралися з перевагами фритюрниць та їх характеристиками, залишилося відповісти на одне питання: де купити фритюрницю? А купити її можна в будь-якому магазині, який спеціалізується на продажу побутової техніки. Також новинки та популярні моделі ви знайдете в онлайн-магазинах, переваги яких не тільки в нижчій ціні товару, але і в швидкій доставці додому.

Як бачите, «не такий страшний чорт, як його малюють», і якщо до цього моменту ви не знали, як вибрати фритюрницю, то тепер ви у всеозброєнні можете вирушати в найближчий магазин за покупкою! Зробіть собі подарунок до Нового року або іншого свята!


» » » Как выбрать фритюрницу: обзор современных моделей фритюрниц