Особенности кладки голландской печи

Особенности кладки голландской печи

Галанка: основные характеристики и материалы
Печь галанка (гуланка, голландка) может использоваться для любых целей, за исключением выпечки хлеба. Печи можно выложить своими руками, соблюдая определенные инструкции.

Схема печи голландки

Схема печи голландки.


Галанки достаточно эффективны, так как равномерно и быстро прогревают среднее по величине помещение.

Благодаря вертикально расположенным извилистым ходам — дымооборотам, печь способна держать, в зависимости от внешней температуры, тепло от 12 до 24 часов.

Ширина может быть от 70 см до 1 м, глубина — 1-2 м, а высота — 2-2,5 м.

Голландская печь не велика по размеру, поэтому возможно строительства своими руками. Для этого нужно приобрести материалы:

  • красный кирпич — 382 шт.;
  • огнеупорный кирпич — 43 штуки;
  • плитки чугунные (дополнительные) — 2 шт.;
  • предпотолочный лист — 1 шт.;
  • стальные уголки — 3 шт.;
  • полосы стальные.

Некоторые из металлических и чугунных предметов продаются комплектами. В них входят печные плита, колосник, задвижки, дверки, духовка, водогрейная коробка.

Порядок кладки печки-галанки

Схема печи

Схема печи «Галанка».

Для разметки рядов кладки используется порядовка — рейка с засечками, соответствующими высоте ряда кладки. При кладке своими руками действовать следует согласно пошаговой инструкции и чертежам (чертеж 1).

Первые 2 ряда кладут, соблюдая перевязку. Сверху 2-го ряда устанавливается поддувальная дверца, которую обкладывают кирпичами в 3-ей линии. Оставляется промежуток для прочистного окна (под духовкой).

Духовку, вставленную на 4-м ряду, усиливают кровельным железом с 3-х сторон. По бокам духовка обкладывается огнеупорными кирпичами, поставленными на ребро. На этом же уровне устанавливается топочная дверка.

Проложенная 5-я линия закрепляется поддувальную дверцу и расположенное под духовкой прочистное окно.

Устанавливается чугунная колосниковая решетка, выстилается огнеупорным кирпичом под топливником. Кладкой 6-го ряда закрепляются духовка и топочная дверца.

Для стенок духовки в 7-м ряду используют огнеупорный кирпич, выложенный на ребро. При кладке 8-го ряда укрепляется топочная дверца, сверху на нее прикрепляют стальную полосу. Сверху укладывается 9-я линия, устанавливается плита с использованием 10-миллиметровых пластин из стали с использованием кирпичей, положенных на ребро.

Система дымооборота печки-галанки

Схема работы печи наглядно представлена на разрезах А-А и Б-Б

Схема работы печи наглядно представлена на разрезах А-А и Б-Б.

В 10-м ярусе галанки оставляется окно для чистки, которое перекрывается 11-м рядом. В нем оставляются еще 2 окна (для очистки опускных каналов и удаления сажи). Сверху накладываются 3 полоски из стали — на них будут опираться висячие внутренние стенки.

Окна чистки каналов перекрываются 12-м рядом.

Устанавливается варочная камера. Под нее пропускается проволока, с ее помощью закрепляют рамку дверцы камеры.

Кирпичи, положенные в 13-м ряду на ребро, формируют с обеих сторон стенки паросборника.

Сверху укладывается стальная полоса и уголок. В 14-м ярусе выкладывается коробка из боковых стенок и щитка. Потолок варочной камеры перекрывается кирпичами в 2 ряда. В нем оставляется отверстие для вытяжки пара из печи.

В 15-х и 16-х рядах закладывается основа 2-х печей. Потолок нижней, малой образуется листом кровельной стали, положенной в 16-м ряду. Обкладывая паровую вытяжку, следует уменьшать ее сечение к 21 ряду.

17-й и 19-й ярусы кладутся в соответствии с порядовкой. При этом в 18-м ряду формируется окно для чистки в стенках обоих каналов.

20-м рядом перекрывается дымоход. Большая печка перекрывается посередине полоской из стали и с краю — стальным уголком. Ее потолок формируется при кладке 21-го ряда при перекрытии дымооборота. Одновременно устанавливаются паровая и дымовая задвижки.

Со следующего ряда выкладывается шейка печи, переходящая в горизонтальную разделку в последних 2-3 рядах. Сечение дымохода к кладке печной дымовой трубы (перед ней устанавливается вторая задвижка) должно уменьшиться вдвое для тяги.

Features Dutch oven masonry

Galanka: main features and materials
Oven galanka (gulanka, Dutch) can be used for any purpose, except bread. Furnaces can be laid out with their hands, observing the specific instructions.

Driving Dutch oven

Driving Dutch oven.


Galanki quite effective, as smoothly and quickly heated medium-sized room.

Thanks to a vertically arranged winding passages - dymooborotam, kiln can hold, depending on the outside temperature, heat from 12 to 24 hours.

The width may be from 70 cm to 1 m, depth - 1.2 m, and the height - 2-2.5 m.

The Dutch oven is not large in size, so it is possible the construction of their own hands. To do this, you need to buy materials:

  • red brick - 382 pcs .;
  • Refractory bricks - 43 pieces;
  • tiles, cast iron (optional) - 2 pcs .;
  • predpotolochny leaf - 1 pc .;
  • steel corners - 3 pcs .;
  • strip steel.

Some of the metal and cast iron objects are sold in sets. These include furnace stove, grate, gate, door, oven, water-heating box.

Procedure masonry stove-galanki

Driving furnace

"Galanka" Driving furnace.

To mark rows of masonry used poryadovkoy - rail with notches corresponding to the height of a number of masonry. When laying your hands should act according to the step by step instructions and drawings (drawing 1).

The first 2 rows are placed, keeping the dressing. Top 2nd line set the ash-pit door which obkladyvayut bricks in the third line. Leaves a gap for the clean out of the window (under the oven).

Oven, inserted in the 4th row, reinforce roofing iron with 3 sides. On the sides of the oven obkladyvaetsya refractory bricks posed on edge. On the same level is set firebox door.

Padded 5th line attached ash-pit door and located underneath the oven Clean out the window.

Set a cast-iron grate is lined with refractory bricks under the firebox. Masonry of the 6th series of fixed oven and furnace door.

For the walls of the oven in the 7th row using refractory brick, laid on edge. At a laying of 8th series of reinforced fire door, on top of it attached steel strip. Top fit a 9-line, set plate using a 10-mm steel plates with bricks laid on edge.

System dymooborota stove-galanki

The circuit operation of the furnace is represented graphically in the sections AA and BB

The circuit operation of the furnace is represented graphically in sections A-A and B-B.

In the 10th tier galanki left window cleaning, which overlaps the 11th next. It has 2 windows are left (for cleaning sunk channels and soot). Top 3 superimposed strips of steel - they will rely Hanging inner walls.

Window cleaning channels overlap 12th next.

Set cooking chamber. Under it passed the wire, it can help reinforce a frame cabinet doors.

Bricks laid in the 13th row on an edge formed on either side wall of the steam drum.

On top of stacked steel strip and a corner. In the 14th tier of the box is laid out from the side walls and the panel. The ceiling of the cooking chamber is covered with bricks in 2 rows. It is left an opening for drawing vapor from the oven.

In the 15's and 16's series lays down 2 furnaces. The ceiling is lower, low formed sheet steel roofing, laid in the 16th row. Obkladyvaya steam hood, should reduce its section to the 21 series.

17 th and 19 th tiers are placed in accordance with the poryadovkoy. In the 18-th row is generated in the window for cleaning both channel walls.

20th overlapped near the chimney. A large oven is blocked in the middle of a strip of steel and on the edge - the steel area. Its ceiling is formed when laying 21-row by overlapping dymooborota. At the same time set the valve steam and smoke.

On the next row is laid neck furnace, turning into a horizontal butchering in the last 2-3 rows. The cross section of the chimney to the laying of the furnace chimney (before it establishes a second latch) should be halved for traction.

Особливості кладки голландської печі

Галанка: основні характеристики і матеріали
Піч галанка (гуланка, голландка) може використовуватися для будь-яких цілей, за винятком випічки хліба. Печі можна викласти своїми руками, дотримуючись певних інструкції.

Схема печі голландки

Схема печі голландки.


Галанкі досить ефективні, так як рівномірно і швидко прогрівають середнє за величиною приміщення.

Завдяки вертикально розташованим звивистих ходах - димооборотам, піч здатна тримати, в залежності від зовнішньої температури, тепло від 12 до 24 годин.

Ширина може бути від 70 см до 1 м, глибина - 1-2 м, а висота - 2-2,5 м.

Голландська піч не велика за розміром, тому можливо будівництва своїми руками. Для цього потрібно придбати матеріали:

  • червона цегла - 382 шт .;
  • вогнетривку цеглу - 43 штуки;
  • плитки чавунні (додаткові) - 2 шт .;
  • предпотолочний лист - 1 шт .;
  • сталеві куточки - 3 шт .;
  • смуги сталеві.

Деякі з металевих і чавунних предметів продаються комплектами. У них входять пічні плита, колосник, засувки, дверки, духовка, водогрейная коробка.

Порядок кладки печі-галанкі

схема печі

Схема печі «Галанка».

Для розмітки рядів кладки використовується порядовка - рейка із зарубками, відповідними висоті ряду кладки. При кладці своїми руками діяти слід згідно покрокової інструкції і кресленнями (креслення 1).

Перші 2 ряди кладуть, дотримуючись перев'язку. Зверху 2-го ряду встановлюється піддувальна дверцята, яку обкладають цеглою в 3-ій лінії. Залишається проміжок для прочищувальний вікна (під духовкою).

Духовку, вставлену на 4-му ряду, підсилюють покрівельним залізом з 3-х сторін. З боків духовка обкладається вогнетривкими цеглинами, поставленими на ребро. На цьому ж рівні встановлюється топкова дверцята.

Прокладена 5-я лінія закріплюється поддувальную дверцята і розташоване під духовкою прочищувальний вікно.

Встановлюється чавунна решітка, вистилається вогнетривкою цеглою під паливником. Кладкою 6-го ряду закріплюються духовка і топкова дверцята.

Для стінок духовки в 7-му ряду використовують вогнетривку цеглу, викладений на ребро. При кладці 8-го ряду зміцнюється топкова дверцята, зверху на неї прикріплюють сталеву смугу. Зверху укладається 9-я лінія, встановлюється плита з використанням 10-міліметрових пластин зі сталі з використанням цегли, покладених на ребро.

Система димооборотамі грубки-галанкі

Схема роботи печі наочно представлена   на розрізах А-А і Б-Б

Схема роботи печі наочно представлена на розрізах А-А і Б-Б.

У 10-му ярусі галанкі залишається вікно для чищення, яке перекривається 11-м поруч. У ньому залишаються ще 2 вікна (для очищення опускних каналів і видалення сажі). Зверху накладаються 3 смужки зі сталі - на них будуть спиратися висячі внутрішні стінки.

Вікна чистки каналів перекриваються 12-м поруч.

Встановлюється для варки камера. Під неї пропускається дріт, з її допомогою закріплюють рамку дверцята камери.

Цеглини, покладені в 13-му ряду на ребро, формують з обох сторін стінки Парозбірники.

Зверху укладається сталева смуга і куточок. У 14-му ярусі викладається коробка з бічних стінок і щитка. Стеля вручений камери перекривається цеглою в 2 ряди. У ньому залишається отвір для витяжки пара з печі.

У 15-х і 16-х рядах закладається основа 2-х печей. Стеля нижньої, малої утворюється листом покрівельної сталі, покладеної в 16-му ряду. Обкладаючи парову витяжку, слід зменшувати її перетин до 21 ряду.

17-й і 19-й яруси кладуться відповідно до порядовкой. При цьому в 18-му ряду формується вікно для чищення в стінках обох каналів.

20-м поруч перекривається димохід. Велика піч перекривається посередині смужкою зі сталі та з краю - сталевим куточком. Її стелю формується при кладці 21-го ряду при перекритті димооборотамі. Одночасно встановлюються парова і димова засувки.

З наступного ряду викладається шийка печі, що переходить в горизонтальну оброблення в останніх 2-3 рядах. перетин димоходу до кладки пічної димової труби (перед нею встановлюється друга засувка) має зменшитися вдвічі для тяги.


» » » Особенности кладки голландской печи