Как построить мангал из камня?

Ни один отдых на даче или праздник в гостях у владельцев частного дома не обходится без приготовления шашлыка, причем в любое время года. Для этого необходим мангал. Можно приобрести металлический, который можно будет переносить и брать с собой на пикник, но для стационарного использования оптимальным вариантом станет мангал из камня своими руками.

Схема мангала-коптильни своими руками.

Схема мангала-коптильни.

Мангал из камня

Такие конструкции обладают гораздо большей прочностью, чем металлические, выполнить их своими руками совсем не сложно. Кроме того, никаких особых денежных вложений это от вас не потребует, а для выполнения всех работ не нужно обладать большим опытом в строительстве. Можно выполнить мангал из камня совершенно различных размеров и форм. Рекомендуется делать его достаточно большим, для того чтобы на нем можно быть уместить определенное количество шампуров (исходя из того, на какую компанию вы обычно готовите шашлык). Притом учтите, что строительство конструкции слишком большого размера приведет к перерасходу углей при жарке мяса.

Мангал.

Яма для фундамента под мангал должна быть примерно на 10 см больше, чем размер самого мангала.

Для строительства вам потребуются следующие материалы:

  • камень для кладки внутренней части мангала (можно использовать огнеупорный кирпич);
  • стальная полоса 0,5 см*5 см;
  • проволока для обвязки;
  • природный камень для отделки;
  • глина, цемент, песок, щебень.

Прежде всего выполняется фундамент для будущего мангала. Это позволит сохранить его целостность. Для фундамента необходимо выкопать углубление на 30 см, его размеры должны быть больше примерно на 10 см с каждой стороны, чем размеры самой конструкции. Дно углубления нужно покрыть слоем щебня, сверху засыпается слой песка. Каждый из них нужно тщательно утрамбовать, а песок перед этим нужно еще и увлажнить. Сверху на подушку из щебня и песка заливается цементный раствор.

Кладка и облицовка

Для кладки используйте глиняно-песчаный раствор (1:3), глину нужно предварительно выдержать несколько дней в воде.

Обратите внимание на то, что использовать обычный раствор для кладки на основе песка и цемента нельзя, так как он плохо выдерживает высокие температуры.

Выложите короб из камня или огнеупорного кирпича при помощи глиняно-песчаного раствора в соответствии с планируемыми размерами. Его высота должна составлять примерно 3-5 кирпичей. Если сделать мангал ниже, то мясо при жарке будет быстро сгорать, а если слишком высоким, то для приготовления шашлыка или барбекю вам потребуется очень много углей. Во время кладки нижнего ряда вам нужно учесть, что необходимо обеспечить доступ воздуха к углям, то есть поддув. Для этого нужно пропустить пространство в кладке.

Устройство фундамента

Устройство фундамента для мангала: 1 -Бетон, толщина слоя 100мм- 2 - Щебень, толщина слоя 100мм- 3 - Подстилающий грунт- 4 - Верхний слой грунта.

После завершения кладки нужно установить во внутреннюю часть решетку, изготовленную из куска железа с просверленными дырками. Кроме того, рекомендуется укрепить конструкцию при помощи стальной ленты. Этот элемент защитит края камня и при этом послужит опорой под шампура.

Внешнюю сторону можно облицевать натуральным камнем. Для этой работы можно использовать водонепроницаемый клей или цементный раствор. Облицовочные элементы должны располагаться как можно плотнее. Используйте проволоку для связки внутренних камней с внешними облицовочными.

Через некоторое время, когда растворы затвердеют и конструкция окрепнет, нужно разводить небольшие костры в течение нескольких дней. Это поспособствует его просушке и укрепит конструкцию.

Дополнительные работы

Для обустройства мангала можно выполнить дополнительные работы. Выложите пространство вокруг него камнем или кирпичом, так вы будете с большим удобством подходить к нему и находиться там во время приготовления шашлыка. Кроме того, можно изготовить для него крышу, которая обеспечит защиту от скопления осадков. Внешняя сторона мангала может быть оснащена дополнительными крючками, на которые удобно вещать необходимые при жарке мяса предметы.

Теперь вы знаете, как сделать мангал. вы можете порадовать своих друзей и близких вкусным шашлыком и другими блюдами на огне.

No holiday cottage or holiday in visiting a private home owners can do without barbecue, and at any time of the year. This requires a BBQ. You can buy the metal, which can carry and take with you on a picnic, but for stationary use the best option would be the grill stone with their hands.

Driving barbecue smokehouse with his hands.

Driving barbecue smokehouse.

Barbecue stone

Such designs are much more durable than metal, to fulfill their own hands is not difficult. In addition, no special monetary investment is up to you do not require, and to perform all the work does not need to have extensive experience in construction. You can grill out of stone entirely different sizes and shapes. It is recommended to make it large enough to be on it is possible to fit a certain number of skewers (based on the fact on which company you usually cook barbecue). Moreover, note that the construction of the structure is too large will lead to cost overruns coals frying meat.

Barbecue.

The pit for the foundation under the grill should be about 10 cm longer than the size of the barbecue.

For building you need the following materials:

  • stone masonry inside of the barbecue (you can use fire bricks);
  • steel strip 0.5 cm * 5 cm;
  • wire harness;
  • Natural stone finishes;
  • clay, cement, sand, gravel.

First performed the foundation for the future of the barbecue. This will preserve its integrity. To dig a necessary foundation recess 30 cm, its size should be more than about 10 cm on each side, than the dimensions of the structure itself. The bottom of the recess should be covered with a layer of crushed stone, poured from the top layer of sand. Each of them must be carefully compacted and the sand in front of this you also need to moisturize. On top of a bed of gravel and sand is poured cement.

Laying and lining

For masonry, use of clay-sand mortar (1: 3), the clay must first survive a few days in the water.

Note that use conventional masonry mortar based on cement and sand can not be so bad as it withstands high temperatures.

Put a box of stone or refractory bricks using clay-sand mortar in accordance with the planned dimensions. Its height should be approximately 3-5 bricks. If you make a barbecue below the meat during frying will burn quickly, and if too high, then the barbecue or barbecue, you will need a lot of coal. During the laying of the bottom row you have to take into account the need to ensure the access of air to the coals, that is blowing. To do this, you need to skip the space in the masonry.

foundation device

Installation of foundation for barbecue: 1 -Concrete thick layer 100mm- 2 - Rubble thickness 100mm- 3 - Underlying soil-4 - The top layer of soil.

After completion of the masonry to install the interior of the lattice made of the iron piece with drilled holes. In addition, it is recommended to strengthen the structure by means of a steel tape. This element protects the edge of the stone and at the same time serve as a support under the skewers.

The external side can be oblitsevat natural stone. For this to work, you can use a waterproof glue or cement. Facing the elements should be located as closely as possible. Use a wire to the internal ligament of stones with external cladding.

After a while, when the solutions solidify and structure stronger, small fires need to breed for a few days. This will contribute to its dry and strengthen the structure.

Additional work

For the arrangement of the barbecue you can perform additional work. Put the space around it stone or brick, so you'll be a great convenience to approach it and stay there during the barbecue. In addition, the roof can be made for it, which will provide protection against precipitation accumulation. The outside barbecue can be equipped with additional hooks, which are convenient to broadcast the necessary items for frying meat.

Now that you know how to do BBQ. you can surprise your friends and loved ones a delicious kebab and other dishes on the fire.

Жоден відпочинок на дачі або свято в гостях у власників приватного будинку не обходиться без приготування шашлику, причому в будь-який час року. Для цього необхідний мангал. Можна придбати металевий, який можна буде переносити і брати з собою на пікнік, але для стаціонарного використання оптимальним варіантом стане мангал з каменю своїми руками.

Схема мангала-коптильні своїми руками.

Схема мангала-коптильні.

Мангал з каменю

Такі конструкції мають набагато більшу міцність, ніж металеві, виконати їх своїми руками зовсім не складно. Крім того, ніяких особливих грошових вкладень це від вас не зажадає, а для виконання всіх робіт не потрібно володіти великим досвідом в будівництві. Можна виконати мангал з каменю абсолютно різних розмірів і форм. Рекомендується робити його досить великим, для того щоб на ньому можна бути вмістити певну кількість шампурів (виходячи з того, на яку компанію ви зазвичай готуєте шашлик). Притому врахуйте, що будівництво конструкції занадто великого розміру призведе до перевитрати вугілля при смаженні м'яса.

Мангал.

Яма для фундаменту під мангал повинна бути приблизно на 10 см більше, ніж розмір самого мангала.

Для будівництва вам будуть потрібні наступні матеріали:

  • камінь для кладки внутрішньої частини мангала (можна використовувати вогнетривку цеглу);
  • сталева смуга 0,5 см х 5 см;
  • дріт для обв'язки;
  • природний камінь для оздоблення;
  • глина, цемент, пісок, щебінь.

Перш за все виконується фундамент для майбутнього мангала. Це дозволить зберегти його цілісність. Для фундаменту необхідно викопати поглиблення на 30 см, його розміри повинні бути більше приблизно на 10 см з кожного боку, ніж розміри самої конструкції. Дно поглиблення потрібно покрити шаром щебеню, зверху засипається шар піску. Кожен з них потрібно ретельно утрамбувати, а пісок перед цим потрібно ще і зволожити. Зверху на подушку з щебеню і піску заливається цементний розчин.

Кладка і облицьовування

Для кладки використовуйте глиняно-піщаний розчин (1: 3), глину потрібно попередньо витримати кілька днів у воді.

Зверніть увагу на те, що використовувати звичайний розчин для кладки на основі піску і цементу не можна, так як він погано витримує високі температури.

Викладіть короб з каменю або вогнетривкої цегли за допомогою глиняно-піщаного розчину відповідно до планованими розмірами. Його висота повинна становити приблизно 3-5 цеглин. Якщо зробити мангал нижче, то м'ясо при смаженні буде швидко згоряти, а якщо занадто високим, то для приготування шашлику або барбекю вам буде потрібно дуже багато вугілля. Під час кладки нижнього ряду вам потрібно врахувати, що необхідно забезпечити доступ повітря до вугілля, тобто піддувши. Для цього потрібно пропустити простір в кладці.

пристрій фундаменту

Пристрій фундаменту для мангала: 1 -Бетон, товщина шару 100мм- 2 - Щебінь, товщина шару 100мм- 3 - Підстильний грунт- 4 - Верхній шар грунту.

Після завершення кладки потрібно встановити у внутрішню частину грати, виготовлену зі шматка заліза з просвердленими дірками. Крім того, рекомендується зміцнити конструкцію за допомогою сталевої стрічки. Цей елемент захистить краю каменя і при цьому послужить опорою під шампура.

Зовнішню сторону можна облицювати натуральним каменем. Для цієї роботи можна використовувати водонепроникний клей або цементний розчин. Облицювальні елементи повинні розташовуватися якомога щільніше. Використовуйте дріт для зв'язки внутрішніх каменів із зовнішніми облицювальними.

Через деякий час, коли розчини тверднуть і конструкція зміцніє, потрібно розводити невеликі багаття протягом декількох днів. Це посприяє його просушування і зміцнить конструкцію.

Додаткові роботи

Для облаштування мангала можна виконати додаткові роботи. Викладіть простір навколо нього каменем або цеглою, так ви будете з великою зручністю підходити до нього і перебувати там під час приготування шашлику. Крім того, можна виготовити для нього дах, яка забезпечить захист від скупчення опадів. Зовнішня сторона мангала може бути оснащена додатковими гачками, на які зручно вести мовлення необхідні при смаженні м'яса предмети.

Тепер ви знаєте, як зробити мангал. ви можете порадувати своїх друзів і близьких смачним шашликом та іншими стравами на вогні.


» » » Как построить мангал из камня?