Кладка садового мангала из кирпича своими руками

Приготовление пищи на открытом огне скрасит летний отдых. Несравнимо вкусным оказывается блюдо, приготовленное с душой, а кладка мангала из кирпича своими руками - прекрасное решение для организации пространства на заднем дворе или дачном участке.

Мангал из кирпича своими руками

Мангал может представлять собой целый комплекс, включая в себя варочную печь, барбекю, коптильню и пр.

Для любителей шашлыка, овощей, приготовленных на гриле, копченой рыбы и многих других изысков мангал, размещенный на территории собственного участка, станет центром многих праздничных событий и просто выходных дней. Созданная конструкция может использоваться 12 месяцев в году и позволяет решить сразу несколько задач: копчение, гриль, барбекю и другие способы приготовления пищи на огне.

Проектирование и начало работ

Чертеж мангала из кирпича

Чертеж мангала из кирпича.

Прежде чем приступить к строительству мангала, важно найти удобное место для его расположения. Мангалы из кирпича, как правило, рассчитаны на длительный период эксплуатации. Поэтому выбор места является важным этапом. При выборе расположения следует учитывать, как мангал будет смотреться в уже существующем дизайне, каково направление ветра на этой территории, а также особенности поверхности участка.

Мангал из кирпича требует значительной дистанции от объектов, которые являются пожароопасными. Это сооружения из соломы, ткани или дерева.

Рекомендуется устанавливать мангал вблизи зоны отдыха: так будет удобно подавать готовые блюда сразу на стол, а хозяин сможет заниматься приготовлением, не отвлекаясь от общения с гостями.

Для защиты конструкции от осадков можно разместить барбекю под навесом или внутри беседки. Во время составления чертежей необходимо предусмотреть отсеки для золы, поддува воздуха и размещения дров и углей. На этом же этапе следует позаботиться о месте для хранения решеток и шампуров. Необходима и металлическая решетка для защиты продуктов от открытого огня.

Место для подачи топлива (углей или дров) лучше оборудовать сбоку мангала, а не в верхней его части. Таким образом конструкция будет наиболее технологична и удобна во всех смыслах.

При поиске места главным ориентиром будет высота мангала - от земли до запястья. Чаще всего это расстояние около 1 м. Главный критерий для определения размеров - находиться у мангала должно быть комфортно всем, кто может принимать участие в процессе готовки.

Важно определить тип фундамента и раствора для кладки. Для варианта мангала в беседке лучше применить раствор на основе глины, а для барбекю на открытом воздухе следует применить жаростойкий цемент.

Используемые материалы и инструменты

Основной материал, используемый в строительстве барбекю, - огнеупорный кирпич. Выбор этот не случаен. Именно такой кирпич способен выдержать высокие температуры, которые неизбежны, когда речь идет о мангале. К тому же этот материал устойчив к различным проявлениям погодных условий. Это сохранит целостность мангала надолго, даже если для него не предусмотрена крыша.

Перечень необходимых материалов и инструментов зависит от особенностей конструкции, но в большинстве случае справедлив следующий список:

Раствор для кладки

Способы определения готовности раствора.

  • кирпич огнеупорный;
  • пенобетон, блоки для стен;
  • камень для фундамента;
  • песок;
  • цемент;
  • гравий;
  • арматурные прутья и сетка;
  • плитка;
  • сухие клеевые смеси;
  • лист оцинкованного железа;
  • шурупы, болты, гвозди;
  • уголки;
  • стропила;
  • обрешетка;
  • рубероид, толь, пергамин (для гидроизоляции);
  • влагостойкая фанера (для опалубки).

Сооружая мангалы из кирпича, необходимо будет провести фундаментные работы и кладку. Рекомендуется приобрести или взять в аренду бетономешалку.

Закладка фундамента и нюансы

Перед основными работами по кладке мангала нужно подготовить площадку.

Схема фундамента мангала из кирпича

Схема фундамента мангала из кирпича.

Разметить участок, согласно плану, убрать грунт, вырыть траншею необходимой глубины и засыпать дно песком.

Следующим шагом будет изготовление опалубки, установка ее и армирование. С внутренней стороны опалубку необходимо прошить гидроизоляционным материалом и покрыть битумом. Дальнейшие действия зависят от того, какой вариант основы был выбран:

  • бетонный фундамент. Заготовленный раствор заливают в траншею. После полного высыхания раствора необходимо уложить слой гидроизоляции;
  • бутобетонный фундамент. На дно траншеи укладываются крупные камни, поры засыпаются щебнем. Камни заливаются раствором цемента. После полного высыхания слоя укладывается следующий и так далее, до заполнения основы. В завершение укладки необходимо выровнять поверхность по горизонту и уложить 6 слоев полиэтиленовой пленки для гидроизоляции.

Кладка кирпича

Качественное выполнение работ по сооружению барбекю зависит от правильной кладки кирпича в соответствии с разметкой. Прежде чем приступить к работам самостоятельно, нужно освоить кладку без раствора - всухую.

Используя метод сухой кладки, можно существенно облегчить процесс, пуская в ход и целые кирпичи, и половинки. Для начала работ кирпич нужно замочить в воде или полить из шланга, так как огнеупорный кирпич поглощает воду.

Кладка мангала из кирпича

Порядовка мангала из кирпича.

  • перед кладкой барбекю своими руками нужно освоить правильную технологию укладки кирпича. Процедура такова: начиная от углов конструкции, на раствор укладывается предварительно увлажненный материал. Кладка производится таким образом, чтобы пазы были заполнены раствором. После 1-ого ряда укладывается следующий - в шахматном порядке с шагом в полкирпича. И так далее;
  • через каждые 2 слоя кладка барбекю армируется металлической сеткой. Примерно после 7 рядов выполняется перекрытие мангала. Далее следуют еще 3 ряда, после чего сооружается место для жарки. Для свободной циркуляции воздуха, предусматриваются несколько отверстий без раствора, сделанных с помощью арматурных стержней;
  • если проект барбекю рассчитан на устройство гриля, то во время установки места для жарки нужно заложить несколько кирпичей для размещения решетки;
  • в 10-ом ряду кирпичей устанавливается зольник. В 11-ом ряду устанавливается колосник. Для этого у кирпичей выпиливаются четверти. 12-ый ряд размещает выступы для шампуров, в 21-ом ряду устанавливается уголок, а в 24-ом - дымосборник. В завершение работ по кладке барбекю в 33-ем ряду располагается вытяжной колпак.

Отделочные работы и рекомендации

Для декорирования уже готового мангала существуют различные материалы и технологии. Например, пол мангала покрывается бутом или плиткой для тротуара. Для красивой и эффектной столешницы можно использовать керамический гранит или мраморную плиту. Удобным в применении вариантом будет размещение 2-х столешниц с 2-х сторон барбекю и установка отделений и шкафчиков для посуды.

Для любителей изысканного декора находкой станут чугунные кованые части и аксессуары. На этапе формирования зоны для отдыха кованые элементы можно использовать не только для украшения барбекю.

Классическим способом отделки конструкции барбекю считается штукатурка, но любители шика могут сделать облицовку кирпичного мангала натуральным камнем.

Cooking over an open fire will brighten up your summer holiday. Is incomparably delicious dish cooked with a soul, and masonry barbecue made of bricks with their hands - the perfect solution for organizing space in the backyard or a summer cottage.

Brazier of bricks with their hands

Barbecue can be a whole complex, including a cooking stove, barbecue, smokehouse, etc..

For fans of barbecue, vegetables, grilled, smoked fish, and many other frills BBQ, located in its own area, it will become the center of many holiday events, and just a weekend. Established design can be used 12 months a year and allows to solve several problems: smoking, grilling, barbecue, and other ways of cooking with fire.

Planning and commencement of work

Drawing from a brick barbecue

Drawing from a brick barbecue.

Before the construction of the barbecue, it is important to find a comfortable place for its location. Mangals of brick, as a rule, are designed for long service life. Therefore, the choice of location is an important step. When choosing a location should be considered as a BBQ will look in an existing design, what is the direction of the wind in the area and especially the surface area.

Barbecue brick requires a considerable distance from the objects that are a fire hazard. It works from straw, wood or fabric.

It is recommended to install the grill near the recreation area: it will be convenient to apply ready-made meals on the table at once, and the owner will be able to deal with the preparation, without detracting from the communication with the guests.

To protect the structure of precipitation can be placed under a shed or a barbecue in the gazebo. At the time of the drawings necessary to provide compartments for the ash, the air blower and the placement of firewood and coal. At this stage should be to take care of the site for the storage arrays and skewers. Necessary and metal grille to protect the products from the open fire.

Place of supply of fuel (coal or wood) is better equipped barbecue on the side, rather than in its upper part. Thus the design will be the most technologically and comfortable in every sense.

When searching for the main reference is the height of barbecue - from the ground up to the wrist. . Most often it is a distance of about 1 m main criterion for determining the size - to be at the barbecue should be comfortable to all who can participate in the cooking process.

It is important to determine the type of foundation and mortar for masonry. For the option barbecue in the gazebo is better to apply the solution on the basis of clay, and a barbecue in the open air should be applied refractory cement.

The materials and tools

The basic material used in the construction of a barbecue - firebrick. This choice was not accidental. Such a brick can withstand high temperatures, which are inevitable when it comes to the grill. In addition, this material is resistant to the various manifestations of the weather conditions. This will keep the integrity of the barbecue for a long time, even if the roof does not provide for it.

The list of necessary materials and tools depends on the design features, but in most cases we have the following list:

The solution for masonry

Methods for determining the availability of the solution.

  • refractory bricks;
  • foam concrete, wall blocks;
  • stone for the foundation;
  • sand;
  • cement;
  • gravel;
  • reinforcement bars and mesh;
  • tile;
  • Dry adhesive mixture;
  • galvanized iron sheet;
  • screws, bolts, nails;
  • corners;
  • rafters;
  • crate;
  • roofing felt, roofing felt, asphalt (for waterproofing);
  • water-resistant plywood (for formwork).

By building brick barbecues, it will be necessary to carry out foundation work and masonry. It is recommended to purchase or rent a concrete mixer.

Laying the foundation and nuances

Before major work on masonry barbecue you need to prepare the site.

Driving the foundation of brick barbecue

Driving the foundation of brick barbecue.

Mark the site, according to the plan to remove soil, dig a trench depth required and fill the bottom with sand.

The next step is the production of formwork and reinforcement of its installation. On the inside of the casing must be flash waterproofing materials and asphalt cover. What happens next depends on what version of the foundations has been selected:

  • concrete foundation. Harvested solution is poured into the trench. After complete drying of the solution necessary to put a layer of waterproofing;
  • rubble concrete foundation. At the bottom of the trench stacked large rocks, pores backfilled with gravel. Stones poured cement mortar. After drying the next layer is laid, and so on, to fill the base. At the end of laying surface must be leveled on the horizon and put 6 layers of plastic film for waterproofing.

Bricklaying

Qualitative performance of work on the construction of a barbecue depends on proper masonry brick in accordance with the markings. Before the work yourself, you need to master the masonry without mortar - dry.

Using the method of drywall, you can greatly facilitate the process of floating and whole bricks, and halves. To get started you need a brick soaked in water or to hose as fire brick absorbs water.

Laying brick barbecue

Poryadovkoy brick barbecue.

  • before masonry barbecue with their hands need to master the correct brick stacking technology. The procedure is as follows: starting from the design angle, the solution is placed on the pre-wetted material. Laying is performed so that the grooves were filled with solution. After the first series of stacked next - staggered in increments of a half-brick. And so on;
  • every 2 layers of reinforced masonry barbecue wire mesh. After about 7 rows of overlapping runs barbecue. This is followed by another series of 3, after which the cooking space is constructed. For the free circulation of air, provides some holes without mortar, made with the reinforcing bars;
  • if the project is designed for a barbecue grill device during the installation space for cooking you need to lay a few bricks to accommodate the lattice;
  • in the 10th row of bricks set the ash pan. In the 11th row is set grate. To do so, the bricks are cut quarter. The 12th series of places tabs skewers, in the 21st row set area, and in the 24th - smoke box. At the completion of the masonry barbecue in the 33rd row is the hood.

Finishing work and recommendations

For the decoration of the finished barbecue, there are different materials and technologies. For example, the floor covered barbecue Booth or tile for the sidewalk. For a beautiful and spectacular countertops can use ceramic granite or marble slab. An easy-to-use option would be placing a 2-tops with 2 sides and a barbecue setup departments and cabinets for dishes.

For lovers of the exquisite decor discovery will cast iron forged parts and accessories. At the stage of sitting areas, wrought iron elements can be used not only to decorate the BBQ.

The classic way to finish construction of a barbecue is considered plaster, but chic lovers can make the lining brick barbecue in natural stone.

Приготування їжі на відкритому вогні скрасить літній відпочинок. Незрівнянно смачним виявляється блюдо, приготоване з душею, а кладка мангала з цегли своїми руками - прекрасне рішення для організації простору на задньому дворі або дачній ділянці.

Мангал з цегли своїми руками

Мангал може являти собою цілий комплекс, включаючи в себе варильну піч, барбекю, коптильню і ін.

Для любителів шашлику, овочів, приготованих на грилі, копченої риби і багатьох інших шедеврів мангал, розміщений на території власного ділянки, стане центром багатьох святкових подій і просто вихідних днів. Створена конструкція може використовуватися 12 місяців в році і дозволяє вирішити відразу кілька завдань: копчення, гриль, барбекю та інші способи приготування їжі на вогні.

Проектування і початок робіт

Креслення мангала з цегли

Креслення мангала з цегли.

Перш ніж приступити до будівництва мангала, важливо знайти зручне місце для його розташування. Мангали з цегли, як правило, розраховані на тривалий період експлуатації. Тому вибір місця є важливим етапом. При виборі розташування слід враховувати, як мангал буде виглядати в уже існуючому дизайні, яке напрям вітру на цій території, а також особливості поверхні ділянки.

Мангал з цегли вимагає значної дистанції від об'єктів, які є пожежонебезпечними. Це споруди з соломи, тканини або дерева.

Рекомендується встановлювати мангал поблизу зони відпочинку: так буде зручно подавати готові страви відразу на стіл, а господар зможе займатися приготуванням, не відволікаючись від спілкування з гостями.

Для захисту конструкції від опадів можна розмістити барбекю під навісом або всередині альтанки. Під час складання креслень необхідно передбачити відсіки для золи, поддува повітря і розміщення дров і вугілля. На цьому ж етапі слід подбати про місце для зберігання решіток і шампурів. Необхідна і металева решітка для захисту продуктів від відкритого вогню.

Місце для подачі палива (вугілля або дров) краще обладнати збоку мангала, а не у верхній його частині. Таким чином конструкція буде найбільш технологічна і зручна у всіх сенсах.

При пошуку місця головним орієнтиром буде висота мангала - від землі до зап'ястя. Найчастіше це відстань близько 1 м. Головний критерій для визначення розмірів - перебувати у мангала має бути комфортно всім, хто може брати участь у процесі приготування.

Важливо визначити тип фундаменту і розчину для кладки. Для варіанту мангала в альтанці краще застосувати розчин на основі глини, а для барбекю на відкритому повітрі слід застосувати жаростійкий цемент.

Використовувані матеріали і інструменти

Основний матеріал, який використовується в будівництві барбекю, - вогнетривку цеглу. Вибір цей не випадковий. Саме така цегла здатний витримати високі температури, які неминучі, коли мова йде про мангалі. До того ж цей матеріал стійкий до різних проявів погодних умов. Це збереже цілісність мангала надовго, навіть якщо для нього не передбачено трудовим дах.

Перелік необхідних матеріалів та інструментів залежить від особливостей конструкції, але в більшості випадків справедливий наступний список:

Розчин для кладки

Способи визначення готовності розчину.

  • цегла вогнетривка;
  • пінобетон, блоки для стін;
  • камінь для фундаменту;
  • пісок;
  • цемент;
  • гравій;
  • арматурні прути і сітка;
  • плитка;
  • сухі клейові суміші;
  • лист оцинкованого заліза;
  • шурупи, болти, цвяхи;
  • куточки;
  • крокви;
  • лати;
  • руберойд, толь, пергамін (для гідроізоляції);
  • вологостійка фанера (для опалубки).

Споруджуючи мангали з цегли, необхідно буде провести фундаментні роботи і кладку. Рекомендується придбати або взяти в оренду бетономішалку.

Закладка фундаменту і нюанси

Перед основними роботами по кладці мангала потрібно підготувати майданчик.

Схема фундаменту мангала з цегли

Схема фундаменту мангала з цегли.

Розмаїття ділянку, згідно з планом, прибрати грунт, вирити траншею необхідної глибини і засипати дно піском.

Наступним кроком буде виготовлення опалубки, установка її та армування. З внутрішньої сторони опалубку необхідно прошити гідроізоляційним матеріалом і покрити бітумом. Подальші дії залежать від того, який варіант основи був обраний:

  • бетонний фундамент. Заготовлений розчин заливають в траншею. Після повного висихання розчину необхідно укласти шар гідроізоляції;
  • бутобетонний фундамент. На дно траншеї укладаються великі камені, пори засипаються щебенем. Камені заливаються розчином цементу. Після повного висихання шару укладається наступний і так далі, до заповнення основи. На завершення укладання необхідно вирівняти поверхню по горизонту і укласти 6 шарів поліетиленової плівки для гідроізоляції.

кладка цегли

Якісне виконання робіт зі спорудження барбекю залежить від правильної кладки цегли відповідно до розмітки. Перш ніж приступити до робіт самостійно, потрібно освоїти кладку без розчину - всуху.

Використовуючи метод сухої кладки, можна істотно полегшити процес, пускаючи в хід і цілі цеглини, і половинки. Для початку робіт цегла потрібно замочити у воді або полити з шланга, так як вогнетривку цеглу поглинає воду.

Кладка мангала з цегли

Порядовка мангала з цегли.

  • перед кладкою барбекю своїми руками потрібно освоїти правильну технологію укладання цегли. Процедура така: починаючи від кутів конструкції, на розчин укладається попередньо зволожений матеріал. Кладка виробляється таким чином, щоб пази були заповнені розчином. Після 1-ого ряду укладається наступний - в шаховому порядку з кроком в півцеглини. І так далі;
  • через кожні 2 шари кладка барбекю армується металевою сіткою. Приблизно після 7 рядів виконується перекриття мангала. Далі йдуть ще 3 ряди, після чого споруджується місце для смаження. Для вільної циркуляції повітря, передбачаються кілька отворів без розчину, зроблених за допомогою арматурних стержнів;
  • якщо проект барбекю розрахований на пристрій гриля, то під час установки місця для смаження потрібно закласти кілька цеглин для розміщення решітки;
  • в 10-му ряду цегли встановлюється зольник. У 11-му ряду встановлюється колосник. Для цього у цегли випіліваются чверті. 12-ий ряд розміщує виступи для шампурів, в 21-му ряду встановлюється куточок, а в 24-го - димозбірник. На завершення робіт по кладці барбекю в 33-му ряду розташовується витяжний ковпак.

Оздоблювальні роботи та рекомендації

Для декорування вже готового мангала існують різні матеріали і технології. Наприклад, підлогу мангала покривається бутом або плиткою для тротуару. Для красивої і ефектною стільниці можна використовувати керамічний граніт або мармурову плиту. Зручним у застосуванні варіантом буде розміщення 2-х стільниць з 2-х сторін барбекю і установка відділень і шафок для посуду.

Для любителів вишуканого декору знахідкою стануть чавунні ковані частини і аксесуари. На етапі формування зони для відпочинку ковані елементи можна використовувати не тільки для прикраси барбекю.

Класичним способом обробки конструкції барбекю вважається штукатурка, але любителі шику можуть зробити облицювання цегельного мангала натуральним каменем.


» » » Кладка садового мангала из кирпича своими руками