Как самостоятельно сделать мангал

Поездки на дачу не были бы такими приятными, если бы не любимые всеми шашлыки. Весной и осенью мангалы и шампуры продаются практически везде, но многие предпочитают делать мангалы своими руками. Мангалы бывают классическими, сделанными из кирпича и металлическими, капитальными, похожими на небольшую кухню и переносными. Самостоятельно сделать мангал, который будет долгое время радовать хозяев и их гостей вкусными блюдами, совсем несложно.

Схема складного мангала.

Схема складного мангала.

Как сделать мангал? Если мангал предназначается для беседки, лучше сделать его металлическим. Чтобы мангалом было удобно пользоваться, он должен быть компактным и прочным, а также иметь подходящие размеры и быть оснащенным дополнительными элементами: ручками, крюком для кочерги, навесом и т. п.

Выбор материалов для металлического мангала

Мангал своими руками из металла лучше всего делать переносным, такую конструкцию можно даже просто брать с собой для выездов на природу. Металлический мангал обладает такими преимуществами, как мобильность, низкая стоимость, пожаробезопасность и простота изготовления. Чтобы сделать металлический мангал своими руками, понадобится совсем не так много инструментов и материалов, как кажется на первый взгляд. Лучше всего для основы такого мангала подойдет листовая сталь, имеющая толщину 0,5-3 мм. Меньшая толщина листа приведет к тому, что мангал прослужит недолго, а более толстые листы сделают его слишком тяжелым.

Чугунные мангалы служат гораздо лучше, но отливать на даче чугун будет слишком сложно, к тому же такой мангал очень трудно переносить.

Схема кирпичного мангала.

Схема кирпичного мангала.

Для изготовления металлического мангала понадобится:

  • лист стали;
  • уголки для ножек (25 мм);
  • прутки диаметром 10 мм (можно использовать 20-миллиметровые трубки);
  • болты для сборки (четыре для каждой ножки и по два с каждой стороны);
  • болгарка для резки металла;
  • дрель;
  • рулетка;
  • керно.

Если заранее определиться с размерами, то сделать мангал будет гораздо проще. Многие стремятся сделать слишком большой мангал своими руками и не понимают, насколько они ошибаются. Огромный мангал греет воздух, уводя тепло от углей, и создает в процессе готовки множество сложностей, поэтому маленький мангал намного удобнее в эксплуатации. Если мангал планируется перевозить, то он должен свободно помещаться в багажник автомобиля.

Стандартная длина поддона - это 1 м, такого размера достаточно, чтобы разместить 10-12 шампуров. Оптимальная для такой длины глубина - 15 см, а ширина - 30 см (на шампур помещается восемь кусков мяса). Для семьи из трех человек вполне подойдет барбекю размером 300х600 мм. Если планируется ставить уже купленную решетку, можно подогнать размеры мангала так, чтобы это было максимально удобно. Чтобы определить оптимальную высоту ножек, следует взять шампур в руку и согнуть ее в локте, лучше всего, чтобы мангал находился именно на этой высоте.

Этапы строительства металлического мангала

Для начала на листе стали необходимо нарисовать четыре прямоугольника и вырезать их болгаркой. Если останутся обрезки стали, можно сделать из них ручки, которые помогают переносить изделие в дождливую или ветреную погоду, а также навес, полочку для дров, крюк для кочерги и другие дополнительные детали. Чтобы обойтись без сварочного аппарата, у каждого прямоугольника с каждой стороны должен быть запас 30 мм. При сборке этот запас загибают, состыковывают внакладку и скрепляют болтами, а на четыре образовавшихся внизу полоски кладут дно и тоже прикрепляют болтами.

Схема мангала-барбекю.

Схема мангала-барбекю.

Если у хозяина дачи есть электросварочный аппарат, запаса делать не нужно. В этом случае боковые стенки привариваются к корпусу, а ручки - к его боковым стенкам. Лишние участки стали можно просто обрезать болгаркой. Чтобы мангал был достаточно прочным, рекомендуется проварить сгибы между его дном и стенками.

Для хорошего горения огня необходимо поступление кислорода, для этого в ящике-основе необходимо просверлить несколько отверстий. Практика показывает, что оптимально работают отверстия диаметром 10-15 мм, просверленные с шагом в 5-6 см на 2-3 см выше днища мангала. Не рекомендуется сверлить отверстия сразу после окончания электросварных работ, лучше, чтобы мангал после сварки полностью остыл. Сначала центры будущих отверстий намечают керном, затем по отметкам начинают сверлить сверлом с диаметром 4 мм, а затем семимиллиметровым сверлом рассверливают до нужного размера.

Ножки мангала удобнее делать съемными. Для этого к днищу необходимо приварить четыре обрезка от металлических трубок. Ножки делаются из металлических прутков, которые должны плотно входить в эти трубки. Чтобы мангал был достаточно устойчивый, его ножки утапливают в землю. Можно также изготовить ножки из металлических уголков, которые прикрепляются болтами к каждому углу мангала.

Мангал из кирпичей: материалы и строительство

Кирпичный мангал будет стоить несколько дороже, но зато он может стать настоящим украшением любого участка. Чтобы на мангале можно было готовить любые блюда и не бегать постоянно в дом за продуктами и посудой, следует сделать его капитальным. В первую очередь необходимо выбрать хорошее место, которое имеет естественную защиту от сильного ветра и не является слишком солнечным.

Для того чтобы сделать мангал своими руками из кирпича, понадобится:

  • кирпичи;
  • уголки из металла;
  • цементный раствор;
  • материал для изготовления фундамента;
  • дополнительные детали (задвижки, решетки, крючки).

Кирпичный мангал более сложен в изготовлении, чем металлический, но зато он является более экологичным, а гурманы утверждают, что мясо на нем получается более вкусным.

Для начала следует определиться с размерами будущего сооружения и заложить для него фундамент. Стандартный размер кирпичного барбекю - 300х70 см при глубине в полметра. Фундамент укладывают так же, как и для других строений: сначала необходимо вырыть яму. Если грунт на участке нестабильный и имеет высокий коэффициент поглощения влажности, то яму следует обложить рубероидом, а по периметру установить опалубку. После окончания всех работ яма заливается бетоном и оставляется на две недели, чтобы он полностью застыл.

Стационарный мангал из металла на ножках.

Стационарный мангал из металла на ножках.

Поверх застывшего бетона укладывают рубероид в два слоя, чтобы надежно защитить будущую конструкцию от влаги. Для постройки стандартного мангала, имеющего три отсека, на фундаменте из кирпичей выкладывают букву «Ш», но с четырьмя перегородками.

Теперь можно выкладывать следующие ряды кирпичей, чуть смещая их, чтобы они располагались в шахматном порядке. Таких рядов нужно выложить семь, а если планируется раковина, то в шестом ряду необходимо оставить техническое отверстие для слива.

После этого можно переходить к постройке перекрытий, которые будут впоследствии объединять отсеки. Металлические уголки отрезают на нужную длину и укладывают сверху, а поверх них делается кирпичное перекрытие в один слой.

Чтобы уложить второй слой кирпичей, нужно обязательно использовать глиняную жаропрочную смесь, которая предназначается для печей и жаровень. На одном цементе правильно устроить кирпичный мангал не получится. Теперь начинается самый сложный этап строительства: устройство печи. Можно сделать ее в форме обычного прямоугольника, в этом случае в результате получится прямоточная печь, не имеющая поддувала. Задняя стенка печи должна иметь толщину не меньше трех кирпичей, а спереди следует оставить место для будущей дверцы.

Соседний с печью отсек будет использоваться в качестве жаровни. В стенке между жаровней и печью должно остаться небольшое отверстие в два кирпича. После того как будет выложена кирпичами жаровня и создана труба произвольной формы, функциональную часть мангала можно будет считать готовой.

Travel to the country would not be so pleasant, if not all of your favorite barbecue. In spring and autumn, and barbecue skewers are sold almost everywhere, but many prefer to barbecue their own hands. Barbecues are classic, made of brick and metal, capital, similar to a small kitchen and portable. independently make BBQ, which will be a long time to please owners and their guests delicious meals is a snap.

Driving collapsible barbecue.

Driving collapsible barbecue.

How to BBQ? If the grill is intended for the gazebo, making it the best metal. To grill was convenient to use, it should be compact and robust, and have appropriate dimensions and be equipped with additional elements: handles, hook for poker, canopy, etc...

The choice of materials for metal brazier

Barbecue your own hands made of metal is best to do a portable, this design can even just take for outings. Metal BBQ has benefits such as portability, low cost, fire safety and ease of manufacturing. that make metal grill with their own hands, It does not need so many tools and materials, as it seems at first glance. It is best for the base of the barbecue suitable steel sheet having a thickness of 0.5-3 mm. A smaller plate thickness would lead to the fact that BBQ lasts long, and thicker sheets would make it too heavy.

Cast iron grills are much better, but the cast iron in the country would be too difficult, besides a barbecue is very difficult to bear.

Driving a brick barbecue.

Driving a brick barbecue.

For the manufacture of metal barbecue will need:

  • sheet steel;
  • corners for the legs (25 mm);
  • 10 mm diameter rods (can use 20-mm pipes);
  • assembly bolts (four for each of the legs and two on each side);
  • Bulgarian for cutting metal;
  • drill;
  • roulette;
  • mark.

If the pre-defined with the size, then make a BBQ will be much easier. Many people tend to make too big BBQ with your hands and do not realize how much they are mistaken. Huge BBQ heats the air, taking heat from the coals, and produces in the process of cooking a lot of difficulties, so a small grill is more convenient to use. If barbecue is planned to be transported, it must be placed freely in the trunk of a car.

The standard pallet length - 1 m is as large enough to accommodate 10-12 skewers. The optimum length for a depth - 15 cm, width - 30 cm (on a skewer placed eight pieces of meat). For a family of three is fine barbecue size 300h600 mm. If you plan to put the bars already purchased, you can adjust the size of the barbecue so that it was the most convenient. To determine the optimal height of the feet, should take a skewer in his hand and bend it at the elbow, it is best to grill was precisely at this altitude.

Stages of construction metal brazier

To start on a sheet of steel necessary to draw four rectangles and cut them Bulgarian. If you remain cutting steel can be drawn from these pens that help to transfer the product in rainy or windy weather, as well as canopy shelf for firewood hook for poker and other additional details. To dispense with the welding apparatus, each rectangle with each side margin has to be 30 mm. When assembling this stock is folded, spliced vnakladku and bolts, and four strips formed at the bottom of the bottom and put too attached bolts.

Driving barbecue barbecue.

Driving barbecue barbecue.

If the host has a garden arc welder, do not need to reserve. In this case, the side walls are welded to the housing, and the handles - to its side walls. Unnecessary portions of steel, you can simply cut the grinder. To grill was strong enough, it is recommended to boil the folds between its floor and walls.

For a good burning fire the oxygen supply necessary for this in a box-based, drill a few holes. Practice shows that the optimum working holes 10-15 mm in diameter drilled in increments of 5-6 cm 2-3 cm above the bottom of the barbecue. It is not recommended to drill holes immediately after the electric work, it is best to grill after welding has cooled down completely. First, the future hole centers scheduled a core, then the marks begin to drill a drill with a diameter of 4 mm and then drill semimillimetrovym reams to the desired size.

Feet do barbecue convenient removable. To do this, you need to weld to the bottom of the four cutting of metal tubes. The legs are made of metal bars that are to fit snugly into these tubes. To BBQ was fairly stable, his legs utaplivajut the ground. You can also make the legs of the metal parts, which are bolted to each corner of the barbecue.

Barbecue brick materials and construction

Brick BBQ will cost a bit more expensive, but it can become a real decoration of any plot. Order on the grill you can cook any meals and not to run constantly in the house for food and utensils, should make its capital. The first step is to choose a good place that has natural protection from strong winds and it is not too sunny.

To make the barbecue with his own hands made of bricks, you will need:

  • bricks;
  • the corners of the metal;
  • grout;
  • material for the foundation;
  • additional parts (valves, grids, hooks).

Brick BBQ is more complicated to manufacture than metal, but it is more environmentally friendly, but gourmets say that the meat on it is a more delicious.

The first step is to determine the dimensions of the future construction and lay the foundation for it. The standard size of a brick barbecue - 300h70 cm at a depth of half a meter. The foundation is laid in the same way as for other buildings, first you need to dig a hole. If the soil at the site unstable and has a high absorption coefficient of the humidity, the pit should impose a roofing material and install the perimeter formwork. After all the work the pit is filled with concrete and left for two weeks, until it is completely frozen.

Stationary metal grill on legs.

Stationary metal grill on legs.

Over the cured concrete roofing felt is laid in two layers to reliably protect the future structure from moisture. To build a standard barbecue, having three compartments, on a foundation of bricks lay out the letter "W", but with four partitions.

Now you can upload the following rows of bricks, just shifting them so that they are staggered. Such rows have to lay out seven, but if you plan to sink, in the sixth row, leave a hole for drainage maintenance.

After that, you can proceed to the construction of slabs, which will subsequently merge compartments. Metal corners are cut to the desired length and placed on top, and a brick made overlapping in a single layer on top of them.

To put a second layer of bricks, it is necessary to use a mixture of refractory clay, which is intended for stoves and braziers. At one cement properly arrange brick barbecue will not work. Now comes the most difficult stage of construction: furnace device. It is possible to make it in the form of plain rectangle, in this case the result is a once-through furnace having no ash. The rear wall of the furnace must have a thickness not less than three bricks, and in front should leave space for future door.

Adjacent to the oven compartment to be used as a brazier. The wall between the oven broiler and should remain a small hole in two brick. Once the pipe is lined with bricks roaster and created an arbitrary shape, functional part of the barbecue can be considered finished.

Поїздки на дачу не були б такими приємними, якби не улюблені всіма шашлики. Навесні і восени мангали і шампури продаються практично скрізь, але багато хто воліє робити мангали своїми руками. Мангали бувають класичними, зробленими з цегли і металевими, капітальними, схожими на невелику кухню і переносними. самостійно зробити мангал, який буде довгий час радувати господарів і їх гостей смачними стравами, зовсім нескладно.

Схема складного мангала.

Схема складного мангала.

Як зробити мангал? Якщо мангал призначається для альтанки, краще зробити його металевим. Щоб мангалом було зручно користуватися, він повинен бути компактним і міцним, а також мати відповідні розміри і бути оснащеним додатковими елементами: ручками, гаком для кочерги, навісом і т. П.

Вибір матеріалів для металевого мангала

Мангал своїми руками з металу найкраще робити переносним, таку конструкцію можна навіть просто брати з собою для виїздів на природу. Металевий мангал володіє такими перевагами, як мобільність, низька вартість, пожежна безпека і простота виготовлення. щоб зробити металевий мангал своїми руками, знадобиться зовсім не так багато інструментів і матеріалів, як здається на перший погляд. Найкраще для основи такого мангала підійде листова сталь, що має товщину 0,5-3 мм. Менша товщина листа призведе до того, що мангал після тривалого періоду, а більш товсті листи зроблять його занадто важким.

Чавунні мангали служать набагато краще, але відливати на дачі чавун буде занадто складно, до того ж такий мангал дуже важко переносити.

Схема цегельного мангала.

Схема цегельного мангала.

Для виготовлення металевого мангала знадобиться:

  • лист стали;
  • куточки для ніжок (25 мм);
  • прутки діаметром 10 мм (можна використовувати 20-міліметрові трубки);
  • болти для збірки (чотири для кожної ніжки і по два з кожного боку);
  • болгарка для різання металу;
  • дриль;
  • рулетка;
  • Керн.

Якщо заздалегідь визначитися з розмірами, то зробити мангал буде набагато простіше. Багато хто прагне зробити занадто великий мангал своїми руками і не розуміють, наскільки вони помиляються. Величезний мангал гріє повітря, забираючи тепло від вугілля, і створює в процесі приготування безліч складнощів, тому маленький мангал набагато зручніше в експлуатації. Якщо мангал планується перевозити, то він повинен вільно поміщатися в багажник автомобіля.

Стандартна довжина піддону - це 1 м, такого розміру досить, щоб розмістити 10-12 шампурів. Оптимальна для такої довжини глибина - 15 см, а ширина - 30 см (на шампур поміщається вісім шматків м'яса). Для сім'ї з трьох чоловік цілком підійде барбекю розміром 300х600 мм. Якщо планується ставити вже куплену грати, можна підігнати розміри мангала так, щоб це було максимально зручно. Щоб визначити оптимальну висоту ніжок, слід взяти шампур в руку і зігнути її в лікті, найкраще, щоб мангал знаходився саме на цій висоті.

Етапи будівництва металевого мангала

Для початку на аркуші стали необхідно намалювати чотири прямокутники і вирізати їх болгаркою. Якщо залишаться обрізки стали, можна зробити з них ручки, які допомагають переносити виріб в дощову або вітряну погоду, а також навіс, поличку для дров, гак для кочерги і інші додаткові деталі. Щоб обійтися без зварювального апарату, у кожного прямокутника з кожного боку повинен бути запас 30 мм. При складанні цей запас загинають, зістиковують внакладку і скріплюють болтами, а на чотири утворилися внизу смужки кладуть дно і теж прикріплюють болтами.

Схема мангала-барбекю.

Схема мангала-барбекю.

Якщо у господаря дачі є електрозварювальний апарат, запасу робити не потрібно. У цьому випадку бічні стінки приварюються до корпусу, а ручки - до його бічних стінок. Зайві ділянки стали можна просто обрізати болгаркою. Щоб мангал був досить міцним, рекомендується проварити згини між його дном і стінками.

Для гарного горіння вогню необхідне надходження кисню, для цього в ящику-основі необхідно просвердлити декілька отворів. Практика показує, що оптимально працюють отвори діаметром 10-15 мм, просвердлені з кроком в 5-6 см на 2-3 см вище днища мангала. Не рекомендується свердлити отвори відразу після закінчення електрозварювальних робіт, краще, щоб мангал після зварювання повністю охолов. Спочатку центри майбутніх отворів намічають керном, потім за відмітками починають свердлити свердлом з діаметром 4 мм, а потім семімілліметровим свердлом рассверливают до потрібного розміру.

Ніжки мангала зручніше робити знімними. Для цього до днища необхідно приварити чотири обрізка від металевих трубок. Ніжки робляться з металевих прутів, які повинні щільно входити в ці трубки. Щоб мангал був досить стійкий, його ніжки утаплівают в землю. Можна також виготовити ніжки з металевих куточків, які прикріплюються болтами до кожного кутку мангала.

Мангал з цегли: матеріали та будівництво

Цегляний мангал буде коштувати трохи дорожче, але зате він може стати справжньою окрасою будь-якої ділянки. Щоб на мангалі можна було готувати будь-які страви і не бігати постійно в будинок за продуктами і посудом, слід зробити його капітальним. В першу чергу необхідно вибрати гарне місце, яке має природний захист від сильного вітру і не є надто сонячним.

Для того щоб зробити мангал своїми руками з цегли, знадобиться:

  • цеглини;
  • куточки з металу;
  • цементний розчин;
  • матеріал для виготовлення фундаменту;
  • додаткові деталі (засувки, решітки, гачки).

Цегляний мангал складніший у виготовленні, ніж металевий, але зате він є більш екологічним, а гурмани стверджують, що м'ясо на ньому виходить смачнішим.

Для початку слід визначитися з розмірами майбутньої споруди і закласти для нього фундамент. Стандартний розмір цегляного барбекю - 300х70 см при глибині в півметра. Фундамент укладають так само, як і для інших будівель: спочатку необхідно вирити яму. Якщо грунт на ділянці нестабільний і має високий коефіцієнт поглинання вологості, то яму слід обкласти руберойдом, а по периметру встановити опалубку. Після закінчення всіх робіт яма заливається бетоном і залишається на два тижні, щоб він повністю застиг.

Стаціонарний мангал з металу на ніжках.

Стаціонарний мангал з металу на ніжках.

Поверх застиглого бетону укладають руберойд у два шари, щоб надійно захистити майбутню конструкцію від вологи. Для побудови стандартного мангала, що має три відсіки, на фундаменті з цегли викладають букву «Ш», але з чотирма перегородками.

Тепер можна викладати такі ряди цегли, трохи зміщуючи їх, щоб вони розташовувалися в шаховому порядку. Таких рядів потрібно викласти сім, а якщо планується раковина, то в шостому ряду необхідно залишити технічне отвір для зливу.

Після цього можна переходити до будівництва перекриттів, які будуть згодом об'єднувати відсіки. Металеві куточки відрізають на потрібну довжину і укладають зверху, а поверх них робиться цегляна перекриття в один шар.

Щоб укласти другий шар цегли, потрібно обов'язково використовувати глиняну жароміцних суміш, яка призначається для печей і жаровень. На одному цементі правильно влаштувати цегляний мангал не вийде. Тепер починається найскладніший етап будівництва: пристрій печі. Можна зробити її у формі звичайного прямокутника, в цьому випадку в результаті вийде прямоточная піч, яка не має піддувала. Задня стінка печі повинна мати товщину не менше трьох цегли, а спереду слід залишити місце для майбутньої дверцята.

Сусідній з піччю відсік буде використовуватися в якості жаровні. У стінці між жаровнею і піччю повинна залишитися невеликий отвір в дві цеглини. Після того як буде викладена цеглою жаровня і створена труба довільної форми, функціональну частину мангала можна буде вважати готовою.


» » » Как самостоятельно сделать мангал