Как сделать кирпичный мангал для дачи?

Шашлыки - традиционное времяпрепровождение для дачного отдыха. Если дачный участок есть, то на нем можно использовать уже не складной переносной мангал, а полноценное кирпичное сооружение, которое будет удобнее в эксплуатации и прослужит долгие годы. Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо определиться со списком материалов и инструментов:

Мангал из кирпича

Перед строительством мангала из кирпича необходимо сначала сделать котлован под фундамент.

  • цемент;
  • известь;
  • арматура;
  • проволока;
  • песок;
  • уголки из металла;
  • огнеупорный кирпич;
  • мастерок;
  • резиновый молоток;
  • уровень, отвес.

Чертежи вряд ли понадобятся для такого простого сооружения, если только для того, чтобы определиться с количеством материалов.

В тех местах, где поверхность не подвергается сильному нагреву, огнеупорный кирпич можно заменить обыкновенным красным. Для того чтобы удобно обустроить жаровню, понадобятся металлический поддон и решетка. Обязательно нужна плитка для столешницы.

Мангал своими руками - выбор места

Схема устройства кирпичного мангала

Схема устройства кирпичного мангала.

Построить мангал из кирпича своими руками не так уж сложно, если при этом правильно расположить его на местности. От местонахождения зависят и размеры постройки, и ее внешний вид. Есть общие требования, которым должна отвечать площадка, на которой планируется строить мангал. Почва на месте постройки должна быть ровной, это значительно облегчит строительство. Придется взять во внимание еще и розу ветров местности, чтобы дым от готовки шашлыков не несло регулярно в дом, к соседям или на повара. При этом необходима максимальная близость площадки к дому, чтобы не ходить далеко за водой и не носить продукты с посудой. Стоит распланировать весь дачный участок сразу, чтобы в результате он не оказался перегружен деталями и ненужными сооружениями. Достаточно будет построить мангал, предусмотреть подставку для продуктов, место для хранения дров и удобной скамейки, одной или нескольких. Построить мангал из кирпича гораздо проще, чем даже барбекю, так как сооружение это простейшее, и даже трубы в его конструкции нет. Можно усложнить конструкцию двумя рабочими поверхностями по обоим сторонам жаровни, но в целом это сооружение открытое и простое.

Если в него входят духовка, гриль, коптильня, мойка, что-то еще, мангалом это уже назвать сложно. Если сделать упор на простоту и функциональность, популярностью будет пользоваться мангал из кирпича, сооруженный в форме остова. Внутри него размещаются решетки или просто упоры для шампуров и жаровня. Не обойтись и без небольшой рабочей поверхности: продукты и столовые приборы неудобно держать на земле в процессе готовки.

Мангал из кирпича своими руками: фундамент

Схема устройства кирпичного мангала с беседкой

Схема устройства кирпичного мангала с беседкой.

Для основания под мангал недостаточно будет утрамбовать площадку и вымостить ее тротуарной плиткой. Даже незначительные подвижки грунта могут привести к трещинам и полному разрушению. Потерянного времени и результатов будет очень жалко, поэтому лучше потратить немного больше времени и сделать все прочно и долговечно. Для такого небольшого сооружения, как мангал из кирпича, будет вполне достаточным основание 120х120 см. Нужную для строительных работ площадку размечают бечевкой и колышками. При указанных размерах глубины яме хватит 25 см. Устанавливается опалубка, в нее кладутся армирующие элементы. Для этих целей не обязательно использовать арматуру, подойдет проволока, обрезки арматуры и любое старое железо, при условии что его концы не будут выступать над уровнем площадки. В опалубку заливается раствор, готовят который из расчета 1:3 из цемента с песком. Так как от прочности и качества фундамента зависит прочность всего сооружения, нужно дать ему время на застывание. Строить можно начинать не раньше, чем через 3 недели после заливки.

Начало постройки мангала из кирпича

Схема монтажа тандыра

Схема монтажа тандыра.

Для того чтобы мангал был построен быстро и аккуратно, нередко перед строительством делается примерка, а именно - первый ряд кирпичей выкладывается на фундамент насухо, но при этом с небольшими расстояниями между кирпичами, чтобы там мог находится раствор. При помощи такой предварительной прикидки впоследствии можно будет использовать только целые кирпичи и половинки. Нужно также учесть размер поддона и решетки, если они подготовлены заранее. Когда все неясности решены, линия будущей кладки обводится, фиксируется и служит ориентиром при начале постройки. Кирпич является очень гигроскопичным материалом. И обыкновенный, и огнеупорный подвержены этому одинаково.

Для того чтобы в процессе строительства кирпичи не впитали из раствора всю воду и не сделали сооружение непрочным, перед работой кирпич требуется хорошо намочить. Можно оставить его в емкостях с водой, можно тщательно полить водой из шлангов. Перед началом работы кирпич должен быть мокрый внутри, но подсохший снаружи. Кладочный раствор готовят из 1 части цемента, 3 частей песка и четверти части гашеной извести, по консистенции он должен напоминать густую сметану. Перед тем как начать строить мангал из кирпича своими руками, проверяют еще раз все замеры. Затем выкладывают подготовленный кирпич на кладочный раствор в порядке, намеченном заранее. Все пространство между кирпичами при постройке мангала из кирпича должно быть без пустот заполнено раствором. Чтобы выгнать все пузыри и более плотно утопить кирпичи в растворе, сверху их пристукивают ручкой мастерка или специальным резиновым молотком. Излишки раствора будут внешне портить мангал из кирпича, поэтому их аккуратно удаляют.

Мангал из кирпича: цоколь

Схема устройства коптильни холодного копчения

Схема устройства коптильни холодного копчения.

Чтобы ровно и качественно построить мангал из кирпича своими руками, нужно максимально точно выложить первый ряд сооружения. Последующие ряды выполняются в шахматном порядке: каждый последующий смещен относительно предыдущего на полкирпича. Ряды выкладывать начинают с угла, боковые стенки заполняются потом. Используя по назначению отвес и строительный уровень, плоскости регулярно проверяют. Чтобы постройку не перекосило, делать такую проверку необходимо не реже, чем каждые 3 ряда. Кладка армируется металлической проволокой на всех угловых соединениях. Секрет того, как построить мангал прочным и красивым, заключается в ровных швах между кирпичами. Для придания им аккуратного вида можно пользоваться куском резинового шланга, если дальнейшая отделка производиться не будет.

Решетка и жаровня в мангале

Схема устройства дымохода печи барбекю

Схема устройства дымохода печи барбекю.

Для того чтобы внутрь мангала поместить основание под жаровню, на противоположных стенках помещаются металлические уголки или арматурные стержни. На них выкладывается основание топки из кирпичей. Обязательным условием является возможность легко очистить топку от золы и пепла. Это завершающие штрихи в строительстве мангала, и от их качества зависит внешний вид всего сооружения, общее впечатление от произведенной работы. Решетка устанавливается или на заранее вмонтированные в стену арматурные болты, или на выступы из кирпичей, которые образуются в процессе кладки, если кирпичи класть не вдоль, а поперек. Необходимо сделать так, чтобы все выступы внутри были одинаковыми по длине.

Рабочая поверхность мангала

Выбирать столешницу нужно с учетом удобства и гармонии с общим видом получившегося мангала. Для ее устройства можно взять напольную или тротуарную плитку, натуральный камень. При выборе материалов следует обращать внимание на их прочность и то, насколько легко можно их вымыть. Работу можно считать выполненной, но специалисты по кладке рекомендуют дать время на застывание и усадку и не пользоваться мангалом еще примерно пару недель. Если планируется проведение водопровода и стока воды, самое время заняться этим. Все трубы легче выводить через основание, так как там они менее заметны и более эстетичен общий вид сооружения.

Kebabs - a traditional pastime for the holiday vacation. If you have a suburban area, then it can be used not folding portable BBQ, and full brick structure, which will be more convenient to use and will last for many years. Before bybuild BBQ of brick, it is necessary to define a list of materials and tools:

Barbecue brick

Before the construction of the brick barbecue, you must first make a foundation pit.

  • cement;
  • lime;
  • fittings;
  • wire;
  • sand;
  • the corners of the metal;
  • firebrick;
  • Master OK;
  • rubber mallet;
  • level plummet.

The drawings are unlikely to be needed for such a simple structure, if only in order to determine the quantity of materials.

In those places where the surface is not exposed to excessive heat, firebrick can replace ordinary red. In order to conveniently build a roasting pan, you will need a metal pan and grill. Be sure to need a tile for countertops.

Barbecue with his hands - the choice of location

Driving devices brick barbecue

The circuit device of a brick barbecue.

Build a barbecue made of bricks with their hands is not so difficult, if this position it correctly on the terrain. From the location and construction depend on size and appearance. There are general requirements that must meet the platform on which it is planned to build a barbecue. The soil at the site of construction must be level, it will greatly facilitate the construction. It is necessary to take into account also the wind rose terrain to smoke from cooking kebabs are not regularly carried into the house, the neighbors or the cook. It should be as close as possible to the site home, not to go far to fetch water and do not wear products with the dishes. It is necessary to plan the whole suburban area immediately to the result he has not appeared overloaded with unnecessary items and facilities. Suffice it to build a BBQ, to provide a stand for food, a place to store firewood and comfortable benches, one or more. Build a brick BBQ is much easier than even a barbecue, as the construction is simple, and even tubes in its construction there. You can complicate the design of the two working surfaces on both sides of the brazier, but overall it is an open structure and easy.

If it includes an oven, grill, smoke box, sink, something else, barbecue it is difficult to call. If the emphasis on simplicity and functionality, popularity will use the barbecue made of bricks, built in the shape of the core. Inside it are placed lattice or simply rests for skewers and a brazier. Do not do without a little work surface: food and tableware is inconvenient to keep on the ground in the process of cooking.

Brazier of bricks with their hands: foundation

The circuit device of a brick barbecue with gazebo

The circuit device of a brick barbecue with gazebo.

To base a BBQ area will not be enough to stamp it and pave the paving tiles. Even small shifts soil can lead to cracking and complete destruction. Lost time and the results will be very sorry, so it's better to spend a little more time and do all strong and durable. For such a small structures like brick BBQ, would be sufficient grounds to 120x120 cm. Are needed for construction works mark out the area with string and pegs. With these dimensions the pit depth of 25 cm is enough. Set formwork, reinforcing elements are put into it. For these purposes, not necessary to use the valve, suitable wire reinforcement and trim any old iron, provided that its ends will not protrude above the platform. The solution is filled in the casing, which is prepared from the rate of 1: 3 cement and sand. Since the strength and quality of the foundation depends on the strength of the entire structure, you need to give him time to solidification. Build can be started not earlier than 3 weeks after potting.

Start of construction of brick barbecue

Driving tandoor installation

Driving tandoor installation.

To grill was built quickly and accurately, often before construction is fitting, namely - the first row of bricks laid on the foundation dry, but with small distances between the bricks, that there is a solution could. With this preliminary estimations can then be used only whole bricks and half. It should also take into account the size of the pan and grills if they are prepared in advance. When all ambiguities resolved, the future line of masonry encircled, fixed and serves as a reference for the start of construction. Brick is a very hygroscopic material. And ordinary and refractory equally susceptible to this.

In order to make the process of building bricks do not have absorbed all the water from the solution and did construction fragile, wet brick is required to work well. You can leave it in the containers with water, you can carefully pour the water from the hose. Before you start a brick should be wet inside, but dried up outside. Masonry mortar is made from 1 part cement, three parts sand, and a quarter of the slaked lime, for consistency it should resemble a thick cream. Before you begin to build a barbecue made of bricks with their hands, check again all measurements. Then spread on the prepared brick mortar in the order scheduled in advance. The entire space between the bricks in the construction of the barbecue made of bricks should be no voids filled with a solution. To expel all the bubbles and more tightly drown bricks in the solution, on top of their rap handle trowel or a special rubber mallet. Excess solution will spoil the appearance of brick barbecue, so they carefully removed.

Barbecue brick: base

Driving device smokehouse smoked

Driving device smokehouse smoked.

To smoothly and efficiently build a barbecue made of bricks with their hands, you need to shell out as accurately as possible the first row of buildings. Subsequent rows are performed in a checkerboard pattern: each successive offset relative to the previous half-brick. Rows spread angle starts with, the side walls are filled with sweat. Using a plumb line to the destination and the building level, the plane is checked regularly. To build is not warped, you do not need to check this at least every 3 rows. Masonry reinforced with metal wire on all corner joints. The secret of how to build a solid BBQ and beautiful, is to smooth the joints between the bricks. To give them an accurate view, you can use a piece of rubber hose, if further finishing is not carried out.

Grill and Roaster in the grill

The circuit device of the furnace chimney barbecue

Driving devices barbecue furnace chimney.

In order to put into the base of the barbecue under the brazier, are placed on opposite sides of the metal corners or reinforcing bars. They laid the foundation bricks of the furnace. A prerequisite is the ability to easily clean the ash from the firebox and ash. It's the finishing touches to the construction of the barbecue, and their quality depends on the appearance of the entire structure, the overall impression produced by the work. Grate for a pre-set or mounted in a wall reinforcing screws or projections of the bricks, which are formed in the masonry, if not put bricks along and transversely. It is necessary to make sure that all projections are identical in length.

The working surface of the barbecue

Choose the countertop should be based on comfort and harmony with the general appearance of the resulting barbecue. For its device can take the floor or paving tiles, natural stone. When choosing materials should pay attention to their durability and how easy it is to wash them. The work can be considered completed, but experts recommend laying give time for hardening and shrinkage and do not use the barbecue for approximately two weeks. If the planned water supply and water drainage, it's time to do it. All pipes are easier to display through the base, as there are less noticeable and more aesthetically pleasing overall appearance structure.

Шашлики - традиційне проведення часу для дачного відпочинку. Якщо дачну ділянку є, то на ньому можна використовувати вже не складаний переносний мангал, а повноцінне цегляна споруда, яке буде зручніше в експлуатації і прослужить довгі роки. Перед тим як побудувати мангал з цегли, необхідно визначитися зі списком матеріалів та інструментів:

Мангал з цегли

Перед будівництвом мангала з цегли необхідно спочатку зробити котлован під фундамент.

  • цемент;
  • вапно;
  • арматура;
  • дріт;
  • пісок;
  • куточки з металу;
  • вогнетривку цеглу;
  • кельму;
  • гумовий молоток;
  • рівень, висок.

Креслення навряд чи знадобляться для такого простого споруди, якщо тільки для того, щоб визначитися з кількістю матеріалів.

У тих місцях, де поверхня не піддається сильному нагріванню, вогнетривку цеглу можна замінити звичайним червоним. Для того щоб зручно облаштувати жаровню, знадобляться металевий піддон і решітка. Обов'язково потрібна плитка для стільниці.

Мангал своїми руками - вибір місця

Схема пристрою цегельного мангала

Схема пристрою цегельного мангала.

Побудувати мангал з цегли своїми руками не так вже й складно, якщо при цьому правильно розташувати його на місцевості. Від місцезнаходження залежать і розміри споруди, і її зовнішній вигляд. Є загальні вимоги, яким повинна відповідати майданчик, на якій планується будувати мангал. Грунт на місці споруди повинна бути рівною, це значно полегшить будівництво. Доведеться взяти до уваги ще й розу вітрів місцевості, щоб дим від готування шашликів не несло регулярно в будинок, до сусідів або на кухаря. При цьому необхідна максимальна близькість майданчика до дому, щоб не ходити далеко за водою і не носити продукти з посудом. Варто розпланувати весь дачну ділянку відразу, щоб в результаті він не виявився переобтяжений деталями і непотрібними спорудами. Досить буде побудувати мангал, передбачити підставку для продуктів, місце для зберігання дров і зручною лавки, однієї або декількох. Побудувати мангал з цегли набагато простіше, ніж навіть барбекю, так як споруда це найпростіше, і навіть труби в його конструкції немає. Можна ускладнити конструкцію двома робочими поверхнями по обом сторонам жаровні, але в цілому ця споруда відкрите і просте.

Якщо в нього входять духовка, гриль, коптильня, мийка, щось ще, мангалом це вже назвати складно. Якщо зробити упор на простоту і функціональність, популярністю буде користуватися мангал з цегли, споруджений у формі остова. Усередині нього розміщуються решітки або просто упори для шампурів і жаровня. Не обійтися і без невеликої робочої поверхні: продукти і столові прилади незручно тримати на землі в процесі приготування.

Мангал з цегли своїми руками: фундамент

Схема пристрою цегельного мангала з альтанкою

Схема пристрою цегельного мангала з альтанкою.

Для основи під мангал недостатньо буде утрамбувати майданчик і вимостити її тротуарною плиткою. Навіть незначні зрушення грунту можуть привести до тріщин і повного руйнування. Втраченого часу і результатів буде дуже шкода, тому краще витратити трохи більше часу і зробити все міцно і довговічне. Для такого невеликого споруди, як мангал з цегли, буде цілком достатньою підставою 120х120 см. Потрібну для будівельних робіт майданчик розмічають мотузкою і кілочками. При зазначених розмірах глибини ямі вистачить 25 см. Встановлюється опалубка, в неї кладуть армирующие елементи. Для цих цілей не обов'язково використовувати арматуру, підійде дріт, обрізки арматури і будь-старе залізо, за умови що його кінці не будуть виступати над рівнем майданчика. В опалубку заливається розчин, готують який з розрахунку 1: 3 з цементу з піском. Так як від міцності і якості фундаменту залежить міцність всієї споруди, потрібно дати йому час на застигання. Будувати можна починати не раніше, ніж через 3 тижні після заливки.

Початок будівництва мангала з цегли

Схема монтажу тандиру

Схема монтажу тандиру.

Для того щоб мангал був побудований швидко і акуратно, нерідко перед будівництвом робиться примірка, а саме - перший ряд цегли викладається на фундамент насухо, але при цьому з невеликими відстанями між цеглинами, щоб там міг знаходиться розчин. За допомогою такої попередньої прикидки згодом можна буде використовувати тільки цілі цеглини і половинки. Потрібно також врахувати розмір піддону і решітки, якщо вони підготовлені заздалегідь. Коли все неясності вирішені, лінія майбутньої кладки обводиться, фіксується і служить орієнтиром при початку будівництва. Цегла є дуже гігроскопічним матеріалом. І звичайний, і вогнетривкий схильні до цього однаково.

Для того щоб в процесі будівництва цеглу не всотали з розчину всю воду і не зробили споруду неміцним, перед роботою цегла потрібно добре намочити. Можна залишити його в ємностях з водою, можна ретельно полити водою зі шлангів. Перед початком роботи цеглина повинна бути мокрий всередині, але підсохлий зовні. Розчин кладки готують з 1 частини цементу, 3 частин піску і чверті частини гашеного вапна, за консистенцією він повинен нагадувати густу сметану. Перед тим як почати будувати мангал з цегли своїми руками, перевіряють ще раз всі виміри. Потім викладають підготовлений цегла на розчин кладки в порядку, визначеному заздалегідь. Весь простір між цеглинами при будівництві мангала з цегли повинно бути без пустот заповнене розчином. Щоб вигнати всі бульбашки і більш щільно втопити цеглини в розчині, зверху їх пристукивают ручкою кельми або спеціальним гумовим молотком. Надлишки розчину будуть зовні псувати мангал з цегли, тому їх акуратно видаляють.

Мангал з цегли: цоколь

Схема пристрою коптильні холодного копчення

Схема пристрою коптильні холодного копчення.

Щоб рівно і якісно побудувати мангал з цегли своїми руками, потрібно максимально точно викласти перший ряд споруди. Наступні ряди виконуються в шаховому порядку: кожний наступний зміщений відносно попереднього на півцеглини. Ряди викладати починають з кута, бічні стінки заповнюються потім. Використовуючи за призначенням схил і будівельний рівень, площині регулярно перевіряють. Щоб споруду не перекосило, робити таку перевірку необхідно не рідше, ніж кожні 3 ряди. Кладка армується металевою дротом на всіх кутових з'єднаннях. Секрет того, як побудувати мангал міцним і красивим, полягає в рівних швах між цеглою. Для додання їм акуратного вигляду можна користуватися шматком гумового шланга, якщо подальша обробка проводитися не буде.

Решітка і жаровня в мангалі

Схема влаштування димаря печі барбекю

Схема влаштування димаря печі барбекю.

Для того щоб всередину мангала помістити підставу під жаровню, на протилежних стінах поміщаються металеві куточки або арматурні стержні. На них викладається підстава топки з цегли. Обов'язковою умовою є можливість легко очистити топку від золи і попелу. Це завершальні штрихи в будівництві мангала, і від їх якості залежить зовнішній вигляд всієї споруди, загальне враження від виконаної роботи. Решітка встановлюється або на заздалегідь вмонтовані в стіну арматурні болти, або на виступи з цегли, які утворюються в процесі кладки, якщо цеглу класти не вздовж, а впоперек. Необхідно зробити так, щоб всі виступи всередині були однаковими по довжині.

Робоча поверхня мангала

Вибирати стільницю потрібно з урахуванням зручності і гармонії із загальним видом отриманого мангала. Для її пристрою можна взяти підлогову або тротуарну плитку, натуральний камінь. При виборі матеріалів слід звертати увагу на їх міцність і то, наскільки легко можна їх вимити. Роботу можна вважати виконаною, але фахівці з кладки рекомендують дати час на застигання і усадку і не користуватися мангалом ще приблизно пару тижнів. Якщо планується проведення водопроводу і стоку води, саме час зайнятися цим. Всі труби легше виводити через підставу, так як там вони менш помітні і більш естетичний загальний вигляд споруди.


» » » Как сделать кирпичный мангал для дачи?